最新文章 進階搜尋 2019/10/26 專欄 波爾多左岸好還是右岸好: 小資給自己的筆記 先前開了兩瓶2015年波爾多，分別是Chateau peyrabon 以及chateau fleur haut gaussens，分別來自波爾多左岸與右岸。 突然讓我想到當初學喝酒時，曾在猶疑到... 2019/10/26 專欄 小資心目中最適合搭配亞洲料理的酒: 德白 小資這陣子忙到炸掉，終於有時間公布跟韓式辣白菜泡麵最搭的酒款，答案揭曉，毫無懸念給了德白(圖一右二)。 這款德白購自家樂福，記得400多塊，喝起來帶點甜感與相對高的酸度，與辣白菜湯的辣能夠中和，... 2019/10/07 專欄 小資也能收藏好酒的解決方案：銅板酒窖CellWine 當有人送你一瓶好酒，但你沒有酒櫃時該怎麼辦？銅板酒窖CellWine 會是一個很好的解決方案。 前幾天，老闆收到一瓶1981的白馬堡，我建議應該立刻收到酒窖，但老闆沒有酒櫃，一瓶酒租個酒櫃也太功... 2019/10/06 專欄 【小資試】甜得可以接受的好市多芭樂檸檬綠茶 淡綠不透光，檸檬皮與綠芭樂氣息，沙沙的口感中等飽滿，有甜但是是好喝的那種，小資女建議加點碎冰塊再用果汁機打一下，像是茶湯會那種碎冰感的話會更讚。 酒名: 不是酒的 Natural Be... 2019/10/01 專欄 【小資識】聞不到葡萄酒中的香氣怎麼辦？ ★我聞不到你說的香氣，怎麼辦？ 有酒友問我，我都聞不到你說的香氣怎麼辦？ 我的建議是，多喝、多看書以及去參加品酒會。 多喝多看書都可以自己完成，但是唯有一點，你需要別人幫你，就是參加品酒會... 2019/09/28 專欄 小資逛2019異國風情美食節 雖然今天下著大雨，但是卻沒澆熄熱愛異國美食的饕客們，齊聚華山 2019 Gourmet Taipei 異國風情美食節。 有別於一般酒展以酒為主、以餐為輔，異國風情美食節以餐為主搭配上百... 2019/08/24 專欄 在好市多Costco遇到同價錢，但都沒喝過的酒你會怎麼選？ 路過好市多，中秋禮盒紅酒禮盒大軍出動了，遇到兩組同樣都是三瓶1,199元，一組來自波爾多廣域紅酒，一組來自Catena 酒廠的阿根廷Malbec，在都沒喝過的情況下，你會選哪一個？ 如... 2019/08/09 專欄 【小資識】開始學喝紅酒 到底該不該買醒酒器(壺)? 開始學喝紅酒？ 到底該不該買醒酒器(壺)? 這個問題很多人問小資，小資的答案是，如果喝小資酒，其實不用刻意買一個很貴的醒酒器，我自己買過一個99塊的，後來都當水瓶用，而且有很多其他的解... 2019/08/05 專欄 【小資識】葡萄酒顏色的線索 以下哪一種與葡萄酒顏色有關的形容是對的： 1，世界上只有紅、白、粉紅、綠、黃顏色的葡萄酒，沒有藍色的葡萄酒。 2，氣泡酒的顏色大多是淡淡的黃色，所以不是用紅葡萄釀成的。 3... 2019/07/24 專欄 【小資識】你可能沒喝過紅酒，但你很可能吃過它：可麗露 可麗露，是法國知名甜點，但是你知道嗎? 它就來自於全球最偉大的紅酒產區之一，波爾多。 據說就是因為釀紅酒的過程中，酒農利用蛋白除去葡萄酒中雜質，而剩下的大量的蛋黃就拿... 2019/06/27 專欄 【感謝文】令小資印象深刻的義大利白酒 今天接小資女下班，路過松山車站，看到義大利紅酒專櫃，像是看到光源的昆蟲，直接被吸引過去。 看酒標應該達橙國際的櫃，之前在大直試過兩款，今天讓小資印象深刻的居然是白酒，每款香氣都十分迷人，不過價錢... 2019/06/11 專欄 阿爾薩斯TRIMBACH 品酒會 : 小資寫給自己的筆記 小資: 這五款酒，你最喜歡哪一款? 小資對小資酒友說。 小資酒友: 第二款! 小資:我也是! 我們笑笑，我馬上轉頭詢問主辦單位能否再給我們添一點! (這款最貴啊！) ... Next page
