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澳洲 Hardy’s Stamp 郵票全系列酒款完整筆記:日常、入門者的易喝酒款

澳洲 Hardy’s Stamp 郵票全系列酒款完整筆記:日常、入門者的易喝酒款

有酒友問小資 Hardy’s 系列很多,差異在哪裡? 恩!其實每款酒定位不同,以Hardy’s 郵票系列來說,是小資2 010-2011年在英國念書時,就喝過這一款 Hardy’s 郵票紅酒,算是 Hardy’s 酒廠日常的入門酒款,像是黃尾袋鼠、Jacob’s 這類酒款定位,走的是比較易喝、甜美以及低單寧的酒款,會以郵票當作名稱,就是希望像是郵票一樣,傳遞到世界各個角落,但是2012 年回台灣後,就沒喝到了,直到這一兩年才由黑松公司引進台灣,這篇要來分享這例列三款喝起來的差異,兩紅一白,紅酒是Cabernet Merlot、Cabernet 混 Shraiz 以及一款白酒,Chardonnay Semillon。延伸閱讀:家樂福、全聯、好市多 氣泡酒 4 顆星以上推薦清單。或看更多紅酒推薦

第一款:搭正餐配零食都可以的澳洲混釀白酒

Hardy's Stamp Chardonnay-Semillon


澳洲 Hardy's 郵票系列白酒,Chardonnay 混 Semillon 熱帶水果果乾、柑橘,木桶、奶油、香草氣息,園潤柔滑,但沒有像是美國這麼肥美,跟烤鮭魚、咖哩豬排可以搭,另外,零食類、小魚杏仁、品客酸奶洋芋片還有韓式海苔很搭的零食酒。3.5顆星


酒名: Hardy's Stamp Chardonnay-Semillon
酒莊(酒廠): Hardy's
年分: 2019
國家: 澳洲
產區: South Eastern Australia
葡萄品種: Chardonnay and Semillon 100 %
酒精濃度: 13%
小資評分: 3.5
甜度: 1分
飽滿度: 4分 
酸度: 4分 
適合搭配食物: 烤鮭魚、咖哩豬排到零食都可以搭配

禁止酒駕 飲酒過量有害健康

第二款:口感柔滑的澳洲 Cabernet 混 Merlot

Hardy's Stamp Cabernet- Merlot

澳洲 Hardy's Stamp
Hardy's 郵票系列酒款中的 Cabernet 混 Merlot,紅黑色水果,李子、醋栗、櫻桃以及紅色果醬風味,一點點煙燻木質調性,口感中等且柔滑、單寧輕柔,小資嘗試超商的咖哩雞胸肉,搭配起來也沒有問題。3.5顆星。

酒名: Hardy's Stamp Cabernet- Merlot
酒莊(酒廠): Hardy's
年分: 2020
國家: 澳洲
產區: South Eastern Australis
葡萄品種: Cabernet and Merlot 100 %
酒精濃度: 13%
小資評分: 3.5
甜度: 1分 
飽滿度: 4分 
酸度: 3分 
適合搭配食物: 咖喱雞胸

禁止酒駕 飲酒過量有害健康

第三款:適合從甜酒轉入不甜紅酒的敲門磚

Hardy's Stamp Shiraz-Cabernet Sauvignon

相較 Cabernet 混合 Merlot 品種,這款的架構就稍微明顯一點,黑色水果、辛香料香氣,口感中等偏上,單寧也比 Cabernet 混 Merlot 明顯,但不至於刮舌,尾韻帶些許收斂的微微苦感,燒烤肉類應該可以搭配。3.5顆星。

這款酒很適合很怕酸怕澀、而且想要從甜紅酒轉向喝不甜紅酒的敲門磚,你可以細細去感受尾韻輕微單寧帶來的收斂感,但又不會過於干擾失整體的易喝調性。


酒名: Hardy's Stamp Shiraz-Cabernet Sauvignon
酒莊(酒廠): Hardy's
年分: 2020
國家: 澳洲
產區: South Eastern Australia
葡萄品種: Shiraz and Cabernet Sauvignon 100 %
酒精濃度: 13%
小資評分: 3.5
甜度: 1分
飽滿度: 4分
酸度: 3分 
適合搭配食物: 紅肉


禁止酒駕 飲酒過量有害健康

總結:

整體來說,Hardy’s Stamp 全系列酒款稱不上有多少的深度或是變化,適合日常普飲,而且非常適合怕酸怕澀,或是過去只喝Moscato 或是甜紅酒的初學者。

選轉瓶蓋快速有方便,不大需要醒酒,甚至熱炒店帶去都很方便,小資容易喝的日常普飲酒款,週末聚會派對也不會太傷荷包的酒款。

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