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好市多黑松澳洲小酒展酒款筆記全記錄

好市多黑松澳洲小酒展酒款筆記全記錄

黑松公司,對!就是那個黑松汽水的公司,這幾年開始代理葡萄酒,主要是以澳洲為主,基本上通路遍及家樂福愛買全聯以及好市多,其中幾款澳洲酒莊,像是Hardy’s 與St. Hallett等酒款,但是現在於疫情,根本無法試喝,小資實際喝過這八款,喝起各有特色,分享大家參考。延伸閱讀:黑松攜手澳洲葡萄酒集團 搶攻台灣 80 億紅酒市場

簡單易喝的氣泡酒 3.5 顆星

三種葡萄Pinot Noir、 Chardonnay 與 Pinot Meunier混釀的氣泡酒,其中94%的葡萄來自溫帶乾燥年份的2015年,微微酵母、些許礦石氣息,氣泡輕柔,酸度飄逸,口感淡雅。3.5顆星。

完整筆記:Arras Brut Elite 亞拉斯典藏氣泡酒

開車不喝酒 喝酒不開車 未成年請勿飲酒

婉約清爽的澳洲白蘇維翁 4 顆星

酒瓶看起來就很清涼,香氣上帶有青草、柑橘、檸檬以及些許百香果味道,沒有絲毫會造成干擾的甜椒味。口感不像紐西蘭白蘇那? straightforward,而是比較婉約愉內斂,愉悅舒適的酸,依舊保持清爽,是款單喝均衡,搭餐也很舒適的白酒。4顆星。

完整筆記:婉約清爽的澳洲白蘇維翁  Petaluma White Label Sauvignon Blanc

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甜美有內涵的澳洲Cabernet  3.5 顆星

大家有沒有發現,小資喝澳洲酒的機會不多,主要是澳洲酒一直給小資兩種印象,有些過於甜美、有些則是過多桶味修飾。

不過這款倒是剛好介於兩者之間,當你正要覺得它會不會過甜的時候剛好踩住煞車,補上一些辛香料、微微木桶、薄荷以及咖啡豆香氣;你也不會覺得單寧太重或是桶味太強。3.5顆星

完整筆記: Petaluma White Label Cabernet Sauvignon 甜美有內涵的澳洲Cabernet

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酸度迷人的Shiraz 4 顆星

15-20 年的葡萄藤,黑色水果像是藍莓、黑李等水果風味,這款小資覺得特別的是有著迷人的酸度,單寧細緻,口感細柔卻不會毫無層次,是開瓶能立刻品嚐的酒款,價錢很可以。4顆星。

完整筆記: William Hardy Shiraz

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香氣複雜口感柔滑的澳洲 Cab 3.5 顆星

明顯木質調性,帶有黑色水果、甜菸草、肉豆蔻氣息,尤加利葉、薄荷、咖啡豆等複雜香氣,適中的單寧,口感柔滑又不失層次。3.5顆星。

完整筆記: Hardys Tintara Reserve Cabernet Sauvignon

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充滿生命力的澳洲 Shiraz 4 顆星

充滿生命力的酒體喝起來飽滿集中,甜美卻不失架構,辛香料與可可風味交織跳躍,細緻的單寧,開瓶就能品嚐,而且開瓶4小時後,架構、酸度依舊維持很好。4顆星。

根據WE 的報告,2018 年澳洲 Barossa 的分數是95分,是2005年之後的新高,可見2018年是一個很不錯的年份,而酒莊的資料顯示:

降雨集中在七月和八月的冬季,春天溫暖乾燥。 11月中旬開始,生長季節非常乾燥,幾乎沒有降雨。 聖哈雷酒莊的最近幾個年份狀況都相似,葡萄在整個季節均穩定成熟。 整體而言,生長 季節非常乾燥,溫暖的春天,夏季偶爾有幾天比較炎熱,秋季天氣很好,因此生產出風味濃郁的 葡萄酒。

葡萄主要來自巴羅莎產區中的艾班內瑟(Ebenezer),格林諾克(Greenock)和摩帕山丘(Moppa Hills)三個小產區,小批次分批運送到酒莊。 發酵過程中的萃取狀況和溫度,依照每個小產區和 年份的狀況而有所不同。浸皮的時間一般為8-12天,發酵溫度約20 - 30°C。橡木桶陳年約12-18個月。

酒款筆記: 充滿生命力的澳洲 Shiraz  St. Hallett Blackwell Shiraz

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不是每年都釀造的複雜迷人老藤 Shiraz 4 顆星

混合黑色水果、舒適不嗆鼻的辛香料、肉桂、胡椒、可可...等複雜香氣,酸度均衡漂亮,口感厚實,單寧適中、尾韻綿長。4顆星。

補充:聖哈雷老藤系列不是哪一年都釀造,只有好年份才會有,酒莊從1944年成立,至2016年間,只產了34個年份,葡萄藤樹齡平均高達92年,而且會依照不同地塊分批次採集且分別發酵後才帶皮壓榨,再進入橡木桶12-18個月。

完整筆記: St. Hallett Old Block Shiraz 不是每年都釀造的複雜迷人老藤

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均衡飽滿澳洲 GSM  4 顆星

澳洲最經典的混釀,GSM( Grenache、Shiraz and Mourvèdre),雖然小資最先接觸GSM品種是在法國的隆格多克產區,但小資總認為,澳洲Barossa 的 GSM 相較之下更甜美以及相較細緻些。

口感甜美卻不失架構,辛香料的表現恰到好處,不會搶過那份甜美感,也讓口感不會覺得過甜。沒有奇怪的苦味,單寧適中,酸度剛剛好的好喝,三種葡萄之間非常均衡,是小資這系列酒款當中最喜歡的一款。4顆星。(Vivino 高達4.1顆星)

補充:根據酒廠的資料,2018 年採收後期的炎熱乾燥氣候,使晚熟的格那希Grenache 和慕維德爾Mourvèdre葡萄達到最佳狀態。確實喝起來你可感覺到那種成熟、飽滿的韻味。

酒款筆記: 葛朗堡 GSM THE HOLY TRINITY GRENACHE SHIRAZ

以上就是黑松酒展八款酒的完整筆記,分享給大家,附上後續的巡迴檔期給大家,希望有幫助到大家:

9/27(一)~10/10(日):內湖店、中壢店、嘉義店
10/25(一)~11/7(日):汐止店、新莊店、桃園店、大順店

延伸閱讀:Costco 好市多 32 款葡萄酒品飲筆記與必買推薦

如果你沒有找到你想買的酒款筆記,我把所有好市多紅酒筆記都放在: 超過 50 款小資男女紅酒筆記本好市多紅酒推薦筆記

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小資隨選

Laturce Rioja Reserva
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酒標厲害喝起來還好

家樂福
參考價: $469
Don David Reserve Pinot Noir
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帶有煙燻肉乾氣息的Don David黑皮諾

家樂福
參考價: $339
Stark Conde Cabernet sauvignon
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小資覺得大賣場必喝Cabernet sauvignon 酒款之一

家樂福
參考價: $539
AG Forty Seven 阿根廷夏多內
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熱帶水果風味的阿根廷夏多內

全聯
參考價: $350