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全聯 15 款紅酒/白酒/葡萄酒筆記與推薦星等

全聯 15 款紅酒/白酒/葡萄酒筆記與推薦星等

【 2021 年 4 月 10 日更新】全聯超市在全台有超過 2,000 家分店,除了生鮮、日常用品之外,也有葡萄酒,小資就來分享小資喝過全聯 19 款白酒、氣泡、粉紅酒與紅酒的品酒筆記與推薦星等,如果沒有找到喜歡的,可以到小資男女紅酒筆記本網站,篩選全聯,就可以查詢所有小資喝過的全聯酒款:【小資男女紅酒筆記本全聯紅酒推薦筆記】。延伸閱讀:最新小資紅酒櫃9折優惠小資酒友獨家酒商優惠或是 小資酒友想要在賣場找酒不迷路,只要下載App就能幫你快速找到各大賣場的紅酒筆記:

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其他賣場的可以參考 2020 Costco 好市多必買TOP 5 紅酒/白酒/推薦或是2020 家樂福 400元以下必敗酒款與星等推薦。如果以要找氣泡,可以看看【 家樂福、全聯、好市多 氣泡酒 4 顆星以上推薦清單】

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2021 年新增酒款

4.5 顆星推薦:JP. Chenet 黑冠氣泡酒 Blanc de Blancs

帶有青蘋果、桃子、台灣本土芭樂的香氣,喝起來清爽愉悅,酸度自然。標示Brut ,不甜氣泡,但喝起來的甜度感覺像是飲料1分糖的感覺。

歪脖子之前出過一款也是白中白Demi-sec的酒款歪脖子微甜清爽氣泡酒 ,但小資覺得這款表現更好,而且酒瓶看起來很紅地毯的路線,4.5顆星。

這款氣泡酒採用Eugene Charmat 酒槽發酵法或稱夏馬法,在大型酒槽中進行二次發酵。完整筆記:JP. Chenet 黑冠氣泡酒 Blanc de Blancs

2021 年全聯新增酒款:白酒

四顆星推薦:太陽的擁抱 Errazuriz Rserva Chardonnay

熱帶水果,鳳梨果乾、帶殼夏威夷果,口感飽滿柔滑卻不失酸度,恰如其份的桶味表現,彷彿抱著曬過太陽的棉被那般舒適。
大家可能都知道,我比較少喝白酒,主要原因就是覺得白酒的變化性不高,很像飲料。
但是這一兩年,發現驚艷我的都是白酒,這款來自於智利的夏多內,均衡度跟飽滿度很不錯,如果你在賣場喝過太多太水、太雷或是頭痛的夏多內白酒的話,可以試試這款。4顆星。完整筆記:
太陽的擁抱 Errazuriz Rserva Chardonnay

2021 年全聯新增酒款:紅酒

四顆星推薦:小資族的日常酒款戰鬥酒 Bacchus Reserva 2019

小資族的日常紅酒推薦。Bacchus Reserva 2019。多果味,一點白胡椒、咖啡氣息,酒體中上(酒精濃度14%),不會太酸、不會很澀,也不會太過甜膩的酒款。好市多好像賣269元,全聯309元,便宜、開瓶不必醒酒,搭餐、戰鬥、補酒精皆宜的酒款。3.5顆星。本來想給4顆星,但是好像會鼓勵大家酗酒,這樣不行XD。完整筆記:小資族的日常酒款戰鬥酒 Bacchus Reserva 2019

4 顆星推薦:飽滿滑順的智利卡本內蘇維翁

紅黑色水果、甜菸草、巧克力、咖啡。剛開始單寧比較緊澀,但不是很硬的哪種,就是比較彆扭的,瓶中醒大約要等2小時左右口感柔順,不然就是要用醒酒器加速,整體的飽滿度與享受度還不錯。4顆星。完整筆記:飽滿滑順的智利卡本內蘇維翁

四顆星推薦:有架構又不失優雅的阿根廷 Malbec

阿根廷安地斯之箭亞古力精選紅酒,這款酒換過一次代理商,2015年喝過一次,記得當時的印象最深的就是它如天鵝絨順的單寧,這次再喝依舊很喜歡,甜菸草、黑色水果、櫻桃、辛香料與剛好的木桶味,單寧柔順,是款有架構又不失優雅的酒款。4顆星。完整筆記:有架構又不失優雅的阿根廷 Malbec

四顆星推薦:柔滑甜美的彩色大象 Thousand Lives Malbec

全聯新酒款,酒標色有彩色大象,來自於阿根廷的 Malbec。 絲毫沒有怪味,就是黑櫻桃、帶一點辛香料、微微木質調性、適中酸度,甜美口感,如天鵝絨柔順的單寧,不小心一晚喝掉一瓶。4顆星。完整筆記:柔滑甜美的彩色大象 Thousand Lives Malbec

四顆星推薦:破繭而出的柳暗花明 Hacienda Lopez De Haro

紅黑色水果,一點橡木、菸草,沒有詭異的地窖氣息,適中的酸度,一點點單寧,開瓶大概15-20分鐘就適飲。

整體給小資的感覺不是那種社會新鮮人的口感,但也不到完全成熟的大人味,而是那種畢業了幾年、有了些社會歷練,快要30歲但還是有點徬徨的輕熟女,有甜有澀,甜的是尚對人生充滿希望,澀的是開始認清社會現實的殘酷。

3小時後,香氣與口感之間達到最佳融洽的氛圍,好似這個輕熟女已經找到的人生方向,破繭而出的柳暗花明。3.5 顆星。原價549元,特價469元。如果有機會降到450元以下,我會給 4顆星。 2021 年4月價格下修為439元。完整筆記:破繭而出的柳暗花明 Hacienda Lopez De Haro

 

2020 年全聯新增酒款:白酒

四顆星推薦:如蜂蜜檸檬水的德國微甜Riesling

如蜂蜜檸檬水的德國微甜Riesling,淡雅金黃酒色,帶有杏桃、蜂蜜氣息,礦石味不明顯,口感清爽帶點圓潤,五分糖,有甜不至於膩口,尾韻帶些柑橘氣味,感覺像是蜂蜜檸檬水。旋轉瓶蓋,瓶身是藍色的,適合夏天外出野餐冰冰涼涼喝。4顆星。完整筆記:Schlink Haus Riesling Deutscher Landwein Rhein 金標

Schlink Haus Riesling Deutscher Landwein Rhein 金標

全聯必買:口感均衡適合夏天的搭餐白酒

檸檬黃酒色,帶有柑橘、熱帶水果氣息,酸度剛剛好,酒體不算特別強壯,口感清爽中帶些圓潤,一切都這麼適切而均衡。同品牌有紅酒,小資個人比較喜歡白酒。 嘗試搭配Costco 烤雞腿、雞胸肉、OX 醬炒鮮蔬或是水煮鮪魚,中間搭配泰式酸辣醬、黃芥末醬或是黑胡椒粒等調味品,都很速配,是一款適合夏天的搭餐酒款。4顆星。完整筆記:SAGA Bordeaux 拉菲傳說白酒

SAGA Bordeaux 拉菲傳說白酒

清爽適合搭餐的小資不甜粉紅氣泡酒

淡雅粉鮭魚酒色,帶有些許草莓、紅色莓果氣息,氣泡量不算特別強,口感淡雅清爽,但是帶有非常輕微的單寧感,讓口感不至於太水,但是若要拿來單喝可能就層次就稍微少一點。 整體來說是款簡單清爽易喝的搭餐酒款,跟鮮牡蠣、雞胸肉、茄汁鯖魚都能搭配,也很適合週末晚上吃熱炒。 放眼各大超市、賣場,不甜粉紅氣泡的品項好像非常少,這款JP 歪脖子是大品牌,價錢小資。4顆星。完整筆記:JP. Chenet Rose dry

JP. Chenet Rose dry

 

2020 年全聯新增酒款:紅酒

果味飽滿的易喝Malbec

深紫酒色,帶有黑櫻桃、黑李,果味馥郁飽滿,不錯的酸度,適中的單寧。是款果味飽滿的易喝酒款。4顆星。完整筆記:Barbarians Gualta Malbec 2018

Barbarians Gualta Malbec 2018

易喝卻不失複雜度的澳洲橘色小胖卡

小資最近愛上不大需要醒酒,又想要有點複雜度的酒,因為實在沒有耐性等待酒醒二來又怕太甜美膩口,這款小胖卡希哈小維鐸就很符合這種條件。 香氣有辛香料夾雜一點摩卡氣息,再帶點丁香,不過不是小資很怕那種過強烈的裝潢等級,與黑色果味相得益彰,口感是飽滿的,單寧有一點,但不是特別澀口。 是款不大需要醒酒開瓶就能品嚐的酒,單喝沒問題,搭配牛排應該更好。4顆星。完整筆記:Barramundi Shiraz Petit Verdot

Barramundi Shiraz Petit Verdot

居家常備開瓶好喝的搭餐酒

深紫酒色帶富裕果味與香料氣息,微微糖漬水果,些些木質調性,飽滿甜美易喝,單寧柔順,單喝不無聊,搭配牛排也可以。 不酸、一點點澀、不水,且有微微甜美(不是甜酒喔)口感,是款居家常備的搭餐酒款,4顆星。完整筆記:ote de boeuf Syrah-Marselan

ote de boeuf Syrah-Marselan

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【飽滿富熱帶水果風味的夏多內】


剛剛開瓶帶有明顯的桶味,散發明顯的奶油氣息,同時富有熱帶水果風味,飽滿圓潤,酸度柔和。
賣場不甜白酒的安全牌。4顆星。
酒名: Don David Chardonnay Reserva 2018
酒莊(酒廠): El Esteco
年分: 2018
國家: 阿根廷
產區: Calchaqui Valley
葡萄品種: Chardonnay 100%
酒精濃度: 14%
小資評分: 4
甜度: 1分 
飽滿度: 4分 
酸度: 3分
購買通路: 全聯
價錢: $379
開車不喝酒 喝酒不開車


【全聯新品:Don David 典藏 Malbec】


當所有人在搶阿發的99元西班牙紅酒,或在阿福酒節搶T大五星好酒的同時,大家可能沒有注意到全聯上了一款Don David 新酒。

如果你常逛好市多或是到全聯買酒,應該對於Don David 這個品牌不陌生,好市多有兩款分別是Cabernet Sauvignon 跟Malbec,而全聯有五款紅白甜氣泡,今天多了一款典藏Malbec。

這款官網好像找不到資料,跟好市多Malbec 產區一樣,都是來自高海拔約1600呎的Calchaqui vally,這款酒標標示”Blend of Terroirs”應該只的是不同地塊的Malbec混釀而成。

深紅酒色帶些紫邊,深紫典雅的酒標,香氣沈穩有變化,剛開瓶是帶點二氧化硫、動物毛皮,30分鐘後,出現黑色水果、咖啡氣息,口感飽滿、酸度有存在感但不是尖銳的那種,單寧細緻。

如果跟好市多的Don David 相比,這款的口感更飽滿、複雜度也多了點,價錢也比較貴一點,全聯賣439元。看來全聯買酒又多了一個選擇。4顆星。

酒名: Don David Blend of Terroirs 2016
酒莊(酒廠): El Esteco
年分: 2018
國家: 阿根廷
產區: Calchaqui Valley
葡萄品種: Malbec 100 %
酒精濃度: 14.5%
小資評分: 4
甜度: 1分 
飽滿度: 4分 
酸度: 3分 
價錢: $439
適合搭配食物: 單喝柔順
開車不喝酒 喝酒不開車

【桶味過強的西班牙有機酒】

這款由黑松公司進口的西班牙有機酒,瓶身有現代大樓的雕文,深黑酒色,黑色水果、黑李風味,飽滿口感與明顯強烈的桶味,可能跟用了匈牙利橡木桶有關。但是小資覺得桶味過強了點,3.5顆星。

酒名: Roble Monatrell-Syrah
酒莊(酒廠): Señorio de Benidom
年分: 2017
國家: 西班牙
產區: Alicante
葡萄品種: Monatrell and Syrah 100 %
酒精濃度: 14%
小資評分: 3.5
甜度: 1分 
飽滿度: 4分
酸度: 2分 
價錢: $399
適合搭配食物: N/a
開車不喝酒 喝酒不開車


【帶有波爾多風格的隆格多克 Cabardes 】


酒色深紅帶紫,黑色水果些微煙燻風味,口感非常柔順,但尾韻帶有些咀嚼感的單寧。
這瓶算是挺耐喝的,開瓶至少3天以上了吧!酸度稍微提高一點而已,酒體的架構還在,算是一款帶有波爾多風格的細緻隆格多克紅酒。3.5顆星
酒名: Chateau Bournonville
年分: 2017
國家: 法國
產區:Languedoc Cabardes
葡萄品種: TBC
酒精濃度: 14%
甜度: 4分 
飽滿度: 4分 
價錢: $399
開車不喝酒 喝酒不開車


【 小資女斬釘截鐵給了 4.5 顆星的Don David Syrah 】


喝過Don David 的Cab、Malbec、Tannat,終於輪到喝Syrah,這支是昨天喝完Tannat 接著開的。
跟其他款帶有蜜餞或是香料風味不同,這款更簡單,帶有藍莓等深色水果風味,適切的桶味與酸度,柔順的丹寧,簡單易喝,4.5顆星。

小資喝過全聯酒款中,目前這支的性價比排名應該有前3。

酒名: Don David
年分: 2017
國家: 阿根廷
葡萄品種: Syrah
酒精濃度: 14%
甜度: 2分 
飽滿度: 4分 
價錢: $339
開車不喝酒 喝酒不開車

【 帶有香料與黑色巧克力風味的Don David Tannat 】


黑色水果足,帶有些許丁香或是荳蔻那種香料味,以及黑巧克力與煙燻氣息,有點酸度,口感柔順,尾韻帶些苦味。
算是簡單易喝的酒款,有酸度,下次來試試搭餐看看。3.5顆星。

酒名: Don David
年分: 2017
國家: 阿根廷
葡萄品種: Tannat
酒精濃度: 14%
甜度: 4分 
飽滿度: 4分 
價錢: $339
開車不喝酒 喝酒不開車
#沒紅酒杯用甜點杯喝也還可以


【大賣場少見的甜味特濃情汽泡酒 】


阿根廷有種葡萄品種叫做特濃情,Torrontes,小資對它的印象就是“香”,非常香,以往喝過都是靜態酒,這款在全聯發現這款居然是氣泡酒,小資忍不住買回家品嚐。

帶有乾燥玫瑰、荔枝、蜂蜜、薑味,依舊如印象中的香,甚至有點香到像是肥皂的香,不要懷疑,網路上真的有人這樣形容,但我認為是過於強烈的香氣與薑味結合而導致。

這款帶是有甜的,但是不會很膩,而且杯底有點冰糖葫蘆的味道,氣泡不多,但是喝起來是有汽泡感,適合喜歡甜酒的朋友,可以試試看。 3.5顆星。

跟酒友有同感,比Moscato來得不膩, 應該拿來搭麻辣鍋試試!

酒名: Sparkling Torrontes
年分: NV
國家: 阿根廷
葡萄品種: Torrontes
酒精濃度: 11.5%
甜度: 4分 
飽滿度: 4分 
價錢: $369
開車不喝酒 喝酒不開車

 

【一開瓶大家都說很香的七色鳥】


果味明顯,有點類青椒跟咖啡香氣,酒體中等,有一些酸度以及適切的單寧。
299元適合戰鬥跟初學者的輕鬆品嚐酒款。
7 Colores
2016
Chile Calle central
Merlot
13%
全聯特價299元
開車不喝酒 喝酒不開車


【Alto 混釀】


這支南非Alto應該是小資心中,全聯最強的酒款了,咖啡香氣,有酸度,有架構,400多塊,不算特別貴,算是全聯同價位,小資心中最愛的。
這支家樂福也有,有時特價只要399元。4顆星。

 

【超市裡的安全牌】

如果你半夜想喝酒但附近只有超市;
如果你跟朋友聚餐卻不知道對方喝不喝紅酒;
如果你站在一大片酒牆前不知道該選哪一 支;
如果你已經踩雷踩到對紅酒失去信心;
如果你想找不酸不澀又順口的紅酒;
如果你想要一種可以開瓶即飲的酒款;
如果你不懂紅酒又不知道怎麼選?
那你可以考慮這款黃尾袋鼠梅洛的Reserve版本。
熟黑李、巧克力香氣,微微桶味單寧不明顯,口感適中不水,也不若初階版甜,很接近所謂的不酸不澀的酒款,用非專業酒杯喝起來也沒有太大問題。


平常沒有在喝紅酒的人應該很容易接受,平常有在喝紅酒的應該也不會討厭,我完全喝得很開心。
不過價錢沒有不小資,約500多塊,但是是一款應急時非常安全超市酒款。
Yellow tail
2015
澳洲
Merlot Reserve
14%
開車不喝酒 喝酒不開車

【不錯的搭餐酒】

喝了第三次,前兩次單喝都覺得普普,搭餐才發現它的美好,甜美中帶點木質調性,搭配溫體牛肉也沒問題。真的是不錯的搭餐酒。價錢580左右,3顆星。

Mondie
2016
隆格多克
Merlot/Cabernet
開車不喝酒 喝酒不開車

 

【南非尼德堡5600 紅酒系列小PK】

這支來自南非尼德堡5600系列,紅酒共有三款分別為Shiraz、Cabernet sauvignon及Pinotage。這三款喝起來都是小資族群應該都可以輕鬆接受的酒款,口感濃郁果味濃,微微木桶味,不會太酸澀,基本上都有4顆星的性價比。

但是這三款到底哪裡不一樣咧?

小資就同時開三瓶來比較。開瓶第一天,小資男跟小資女都覺得Shiraz 這款,果味濃郁,口感柔順有深度,適切的桶味,單寧也很順口。是開瓶第一天的第一名。

第二名則是Cabernet Sauvignon 這款就是小資第一次購買的酒款,口感強烈 果味濃,桶味不會過重,單寧適中。
而第三名則是Pinotage,帶有甜美果味,微微桶味單寧非常輕柔。

開瓶第三天

Shiarz 的酸度比較明顯,換句換說就是跟第一天比稍微點掉下去了,但是柔順度仍在,層次也還行。而Cabernet Sauvignon 這款的架構依舊維持得還不錯,口感更加柔順; 而Pinotage依舊甜美柔順,酸度也沒有增加。

至於到底該選擇哪一瓶當作小資族群的首選紅酒呢?

小資建議,如果你是紅酒的初學者,可以先從Pinotage先喝,因為這支南非最知名且獨特的紅葡萄品種,酸澀度不高帶點甜美口感,就算你用香吉士杯(就是一般的果汁/啤酒杯)也可以輕鬆品嘗,也適合完全沒喝過紅酒的家人朋友一起分享。

至於Shiarz 這款,也是最多酒友推崇,適合有一點資歷的朋友來喝,因為柔順度跟層次算是這三支表現最佳的,但是小資認為,最好開瓶兩天內就喝完,把握最佳的賞味時刻。

而Cabernet Sauvignon 這支則是出乎小資意料之外耐喝,適合有一點喝酒經驗,而且常常開瓶要好幾天喝不完的小資初學酒友嘗試。

這三支的性價比算是全聯酒款中的資優生,以350元的價格來說,都有4顆星以上的CP值。而且螺旋瓶蓋設計,不用開瓶器,相當方便。

這系列還有兩款白酒分別是Chenin Blanc 以及 Sauvignon Blanc 尚未品嘗,喝完再跟大家分享
開車不喝酒 喝酒不開車

 

 

【女孩會愛的粉紅酒】


德國黑皮諾的粉紅酒,微酸、微甜感(喝起來不甜)以及帶有微微草莓的青春氣息,而且不會淡得像水。
熱得要死的夏天,紅酒都不想開了,這支適合夏天喝。
BREE 冰靈黑皮諾粉紅酒
2015
Pinot noir
11%
全聯 369元

以上就是小資喝過的全聯酒款,分享給大家,如果想要知道更多紅酒筆記,請到【小資男女的紅酒筆記本】臉書社群。或是下載App就能快速掌握: iOS版本:https://reurl.cc/L3MLex Android 版本:https://reurl.cc/QdbGN0

延伸閱讀:【2020 Costco 好市多必買TOP 5 紅酒/白酒/推薦】或是【 32 款 好市多葡萄酒筆記】

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全聯

小資隨選

Jean-Claude Boisset Pinot Noir Bourgogne
Jean-Claude Boisset Pinot Noir Bourgogne 'Les Ursulines'

好市多 4.5 顆星推薦的小資勃根地

好市多
參考價: $469
Alpha box & dice Kit & Kaboodle 驢拉車紅酒
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帶有義大利跟勃根地影子的澳洲酒

家樂福
參考價: $295
Terrazas Malbec Reserva
Terrazas Malbec Reserva

與燒烤牛完美結合的台階典藏 Malbec

全台各大酒專
參考價: $800
Kirkland Napa county Cabernet Sauvignon
Kirkland Napa county Cabernet Sauvignon

酸度細緻的美國酒

好市多
參考價: $529