2020 家樂福秋季酒節日前開跑，大家都會依照 DM 上的達人推薦星等來買酒，小資也參與了家樂福 2020 年的春季、秋季的選酒，小資就來分享一下，家樂福酒節的酒到底是怎麼選的？DM 上的星星怎麼來的？ 推薦閱讀【 2020 家樂福必買酒款 】
先請達人試過後再決定是否進貨
家樂福跟其他家賣場最大的差異是，家樂福採購初步篩選或是拿到樣品後，請達人評鑑後，覺得推薦的才會大量進貨。而其他賣場則是由採購進貨之後，再請達人打分數。
這個做法最大的好處就是能夠減少滯銷酒款的風險，而不是進了才發現這款酒可能賣不動，到時候只能賠本特價出清了。
到底這些酒款是如何選出來的？
當家樂福採購拿到酒款樣品，會邀請達人舉辦一個閉門品酒會，依照各種類型排序，從白到紅、從淡至濃。排好之後，再分組，進行擂台制的評分方式。
所謂擂台制，就是將同類型的酒分為一組約6款。假設相同類型的白酒，就會被分為同一組，達人們一次試喝這六款，選出其中一款最優的。
大家可能會問，難道不會被價錢影響評分嗎？ 越貴是不是就容易有刻板印象，給出比較高的分數？
事實上，達人在品嚐時，價錢是蓋起來的，達人先寫完評鑑之後，才會告知金額，這時候達人才會依照品質與價錢給出星星數。
假設一組之中，1號酒是大家公認最好的，2號其次。但是翻開價錢，2號酒的價錢比第一款優惠很多，很可能2號酒的星星數，會比1號酒高。
達人會先喝，給出評鑑之後，然後才會告知價錢，之後才會有星等產生。當所有的酒款的星星分數都出來，家樂福才會依照這些依據考量是否進貨。這個做法其實等於過濾了兩次，第一是由採購進行把關，第二道由達人幫忙篩選，兩層過濾之後，至少可以避免掉一些可能會滯銷的酒款。
到底怎樣的酒款可以拿到比較高的分數呢？
“ 好喝又要便宜才能出線 ”
老實說，參與了家樂福試酒，才知道其實達人們其實都很挑嘴，而且可以說是嚴苛。明明小資覺得不錯，至少有3.5星的標準，但是達人們都會覺得性價比不夠，幾乎就不被列入考量。非常嚴苛。
仔細想想很合理，畢竟大賣場消費者的接受度，大多都是在500元以下的小資酒款，所以通常能夠拿到4顆星以上的酒款，通常都是真的價錢非常優惠，價位大約落在300元上下，而且喝起來絕對不能太差。
以2020 封面款的義大利風乾葡萄酒為例，2019 年年底就試到了，當時開瓶就飽滿甜美、易喝柔順，翻開價錢400元不到，酒節更是促銷只要299元，毫無疑問獲得4.5顆星，甚至5顆星的評價。
達人們的可信度有多高？
老實說，這些達人參與評鑑是沒有收錢的，也就是沒有拿廠商錢而嘴軟的問題，而且，這些達人在葡萄酒界可都是有頭有臉的人士，沒有必要砸自己的招牌。
跟葡萄酒前輩一起工作的經驗很棒。
但是為什麼有些酒款達人給出高分，但是我依舊不喜歡？
紅酒很主觀，而且酒齡不同，對於紅酒的認知、喜好都會隨之改變。每個達人也都有自己喜歡的口味。
你買到不合你胃口的酒款，可能是你跟這位達人的口味比較不合，建議可以找跟你口味比較接近的達人購買，比較容易找到適合自己的酒款。
這款羅亞爾河的白蘇維翁小資個人就很喜歡，香氣迷人，如天堂仙境般的清淡雅香、香而不膩，彷彿天堂的香氣。但是其他達人並未給出高的評價，但是小資個人給出了當季最高分。完整筆記可以看【 天堂般迷人的香氣】
2019 年底，替家樂福2020 年春季酒款試酒，當天試超過150款，早上9點到下午5點，喝到牙齒都酸了。非常敬佩葡萄酒達人們，他們甚至兩天要試超過300款酒。
所有的酒款，會依照類型，分組並且編號。
當天要試的酒款，從氣泡、白酒、粉紅、清淡紅酒到濃郁的紅酒，來自世界各地，超過150款。
辛苦的洗杯大隊，當天洗杯次數保守估計超過800個杯次。
以上就是小資參加家樂福2020 選酒的心得與大家分享，更多家樂福酒款筆記，可以點選【 小資家樂福所有酒款筆記】
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