羅亞爾河Touraine產區的自然 Gamay,酒精濃度不高只有11.5%,帶有紅色莓果、草莓等新鮮充滿活力的果香,喝起來多汁可口,幾乎沒有什麼單寧,有著舒適的微酸,很適合過年圍爐,就算不喝紅酒的爸媽也會接受的紅酒。3.5顆星
其他參考資料:
Domaine de la Piffaudière 位於羅亞爾河圖爾產區,釀酒師 Oliver 在雪爾河 谷(Cher Valley)上施展他的釀酒天賦,以有機的方式培育約 8 公頃的葡萄 園。
Oliver 有十分明確的目標,即是”釀造零缺陷葡萄酒”,他的鐵則是去除所 有的化學品干預,充分揭示土地、土壤的所有微妙之處。
與傳統栽培生產的葡萄酒不同,無干預的自然葡萄酒能展現出美妙的成 熟度與令人驚訝的平衡度。無論人們是否偏好這些”自然酒”,都能從這 些優質的產品中獲得良好的體驗。