大家都知道，氣泡酒/香檳大多都是多年份混釀，通常稱為無年份香檳/氣泡酒，但好年份的香檳會標上年份，表示更好品質的年份香檳，價錢也越高。但是這幾年越來越多粉紅氣泡酒出現在架上，酒標上也出現了年份，但是一般 Proseecco 則是沒有，為什麼呢？ 小資查了一些資料，分享給大家。這篇會分享粉紅氣泡酒何時開始生產、規範是什麼？以及為什麼要標示年份，以及大家可以在全聯、家樂福、好市多等大賣場可以買到的粉紅氣泡酒推薦。
義大利粉紅氣泡酒Prosecco DOC Rosé 何時開始推出？
義大利政府於2020年5月21日批准了Rose prosecco 粉紅氣泡酒的生產，而且正式通過可以於2021年1月上架。
義大利粉紅氣泡酒Prosecco DOC Rosé 有什麼規範？
Rose prosecco 粉紅氣泡酒必須採用85%以上Glera 以及10~15%黑皮諾，而且只規定能釀造”不甜”的粉紅酒，所謂的不甜，其實只能生產以下類型：Brut Nature (0 - 3g/L), Extra Brut (0 - 6g/L), Brut (6 - 12g/L) & Extra Dry (12 - 17g/L)。
也就是說Prosecco DOC Rosé的氣泡酒，不能像香檳可以釀造更甜的 Sec(17-32g/L),Demi-Sec (32-50g/L) and Doux (50+g/L)。
所以基本上Prosecco DOC Rosé 基本上都是不甜的酒款，而且規定酒精濃度必須要11%以上。
至於酒標上的年份也是規範，標示 Prosecco DOC Rosé 的粉紅氣泡酒，酒標上必須要加註‘Millesimato’ 與年份，這表示至少85% 的葡萄來自所述年份。
所以廣義來說，也可以說是年份氣泡酒吧！！！
以上就是小資查到的資訊，分享給大家。參考資料
義大利粉紅氣泡酒Prosecco DOC Rosé 酒款推薦
Tenuta Sant'Anna Prosecco rose brut
而這款則是家樂福最近上架的粉紅氣泡酒，但鮭魚酒色，帶有淡淡的玫果香氣，舒適的酸度與冉冉升起的氣泡酒，視覺味覺都兼顧，是款適合派對的餐前氣泡酒。4顆星推薦。
Vera Wang Party Rose Prosecco 粉紅氣泡酒
聯名款的Vera Wang 粉紅 Prosecco，微微的紅色莓果搭配舒適的氣泡。4顆星推薦。
落的義大利女強人- 2020 年粉紅氣泡酒
淡雅紅色莓果，微微單寧伴隨柑橘、礦石，酸度適中，喝起來的口感是立體的、有線條的，像是一個留著俐落短髮、穿著西裝、高跟鞋，散發女強人氣息的一款年份粉紅 Prosecco。4顆星。
以上就是小資的分享，如果你覺有用，請幫忙多分享，謝謝。
延伸閱讀：什麼是CAVA 氣泡酒？ 好喝 Cava 氣泡酒推薦？
延伸閱讀：什麼是阿爸吸饅頭？Appassimento 紅酒推薦
延伸閱讀：全聯 15 款紅酒/白酒/葡萄酒筆記與推薦星等
延伸閱讀：家樂福必買紅酒/白酒/氣泡/香檳 4 顆星以上推薦
延伸閱讀：大潤發紅酒/白酒/氣泡酒葡萄酒筆記與推薦星等
延伸閱讀：Costco 好市多 15 款必買紅酒/白酒/氣泡/香檳 4 顆星以上推薦
如果你沒有找到你想買的酒款筆記，我把所有好市多紅酒筆記都放在： 超過 50 款小資男女紅酒筆記本好市多紅酒推薦筆記
或是下載我們的 App 裡面有所有各大賣場的酒款：
iOS版本：https://reurl.cc/L3MLex
Android 版本：https://reurl.cc/QdbGN0
請善用搜尋功能，會比較容易快速找到酒款，如果大家有需要詢問或是要請小資試喝，也歡迎讓小資知道。
