Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Clairette and Bourboulenc, Vaccarèse, Muscardin...13種葡萄混釀,香氣複雜多元,一開始走單純的辛香料氣息,接著逐漸出現黑李、胡椒、礦石、皮革、烘烤桶味、小朋友玩的彩色泡泡以及尤加利葉等複雜香氣,香氣多變,口感飽滿,適度偏中上的單寧表現,讓這款教皇新堡喝起來複雜度、飽滿都夠,一開始酒精感稍微明顯,建議醒酒40分鐘左右,會好很多,整體喝下來杯中醒2小時表現最佳,尾韻會多點可可跟甘草氣息。4顆星推薦。