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適合約會的香醇滑順加州“右岸”紅酒

JUSTIN JUSTIFICATION

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適合約會的香醇滑順加州“右岸”紅酒

JUSTIN JUSTIFICATION

參考價: $1439
  • 產區

    加州 Paso robles

  • 國家

    美國

  • 酒莊(廠)

    JUSTIN

  • 葡萄品種

    Merlot(57%) ,Cabernet Franc (43%)

  • 購買通路

    好市多

  • 年份

    2016年

  • 酒精濃度

    15%

  • 甜度
  • 酸度
  • 飽滿度
適合搭配食物:

牛排、烤肉

品酒筆記

香氣迷人複雜,黑櫻桃、可可、椰子、香草、丁香、甜美的菸草等複雜香氣,桶味跟酒體的均衡度很好,不會覺得只有很強的桶味,而酒體跟不上的問題;口感滑順飽滿,幾乎不大需要醒酒就甜美好喝,適度的單寧與酸度在尾韻補的剛剛好,喝起來整體甜美不失架構,開瓶就易喝不大需要醒酒,瓶子看起來屁股也夠深,適合跟另一半約會偶而上好一點的牛排館時可以帶上的一瓶紅酒。4顆星。
至於為什麼說是加州右岸紅酒呢?
這款Justin 的JUSTIFICATION,刻意以JUSTIFICATION “合理的”當作這款的名稱。以舊世界法國波爾多右岸常見的品種Merlot and Cabernet Franc,在新世界的美國加州混釀而成。

當然小資認為這是酒莊自己解讀的哲學,對於小資來說,好不好喝比較要緊。

大家知道小資很愛波爾多,但有沒有發現小資比較少喝右岸的波爾多,因為大多右岸的波爾多,比較多紅色水果風味,喝起來也比較柔軟、相較沒有架構(我說的是小資酒款),小資自己比較喜歡黑色水果、有一點架構的左岸(Cabernet suavignon為主),但是美國的Merlot 喝起來跟波爾多的Merlot 喝起來就是完全不同路線,更飽滿甜美有個性些。

紅酒 好市多

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