帶有青蘋果、黃檸檬、無糖優酪乳香氣以及淡淡的烤麵包香氣，帶有些許礦石感，氣泡細緻柔和，帶些許焦糖尾韻。
酸度明顯，但是有飽滿的果味支撐，喝起來酸沁舒適，不會覺得過於纖瘦，是一款口感非常平衡的白中白香檳，單喝或是搭配雞汁口味話匣子超讚。4.5 顆星。
這款也曾出現在神之雫漫畫的第十三集，用來搭配辛奇，漫畫中形容，像是魔術師在火焰中變出白色的鴿子。
其他資訊：
選用 Mareuil sur Aÿ 中的 Chardonnay 釀造而成，88% 出自 Mareuil-sur-Ay 的一級園，12% 來自於白丘區的兩個特級村Chouilly 與 Oiry，並使用 30% 的陳年基酒，窖藏 38 個月時長。
資料來源：鈞太酒藏、加佳酒
