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尾韻像是繽紛燈火的夜晚港口

St. Andrews Shiraz 2017

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尾韻像是繽紛燈火的夜晚港口

St. Andrews Shiraz 2017

參考價: $1799
  • 產區

    Clare Valley

  • 國家

    澳洲

  • 酒莊(廠)

    Taylors/Wakefield

  • 葡萄品種

    Shiraz(100%)

  • 購買通路

    大樂酒坊

  • 年份

    2017年

  • 酒精濃度

    14.5%

  • 甜度
  • 酸度
  • 飽滿度
適合搭配食物:

紅肉

品酒筆記

這瓶是今年 4月 30 日小資南下高雄聚會時入手的,澳洲威卡菲酒廠旗下St Andrews 系列酒款中的Shiraz,進過20個月美國橡木桶,但絲毫不會覺得有過強的桶味,讓香氣上除了原本的黑莓、黑棗等黑色水果外,添上了可可、黑胡椒以及些微咖啡豆。口感絲滑,剛好的酸度與細緻單寧,讓這款酒口感柔滑依舊保有適度的架構。

值得一提的是尾韻。黑色果味與辛香料在酒液吞下喉嚨後,有一種當草莓遇上牛奶、生魚片遇到山葵或是當香腸遇到大蒜那種互相陪襯的均衡但繽紛,腦海中想到夜晚的港口碼頭,可以看到很多顏色的燈光,偶而還有一些煙火在空中釋放的感覺。4顆星。

紅酒

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