這款藍色酒標的Gran Reserva Etiqueta Azul Red Blend 2017,是小資一直想喝的一款,Vivino 高達4.4顆星,坐落於智利Maipo 產區,以不同地塊的葡萄混釀,以 Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon以及 Syrah 混釀。
剛開始的香氣是低調的黑李乾、悶熱的洞穴氣息,第一口單寧明顯存在,像是芒果皮包裹著果肉的感覺,不會太過艱澀。
放在杯中醒,偶而搖晃杯子啜飲,莫約30-40分鐘,更多些紅色果乾以及胡椒的香氣,這時候的單寧稍微打開一點,這時候反而口中的收斂感更明顯一點,但不會咬舌頭的強度。
開瓶一小時後,更多的黑色水果香氣釋出,跟一開始要很用力才聞到香氣不同,我使用的是Riedel sommeliers black tie 虎年限定版的酒杯,杯子比較大,但是稍微搖晃一下酒液,很快的香氣就充滿整個杯子;除了嗅覺外,口感上也有更多果香釋出,櫻桃、紅色水果伴隨著適中酸度在口中逐漸綻放。
開瓶1.5小時,酒體持續釋放更多果味,整體的均衡度越來越好,酒體、果味、單寧以及酸度之間的融合度最好,尾韻甚至有點像是老菜脯入湯,尾韻還會回甘。4.5顆星推薦。