想到紐西蘭紅酒,第一印象應該會是黑皮諾,但是這支則是大賣場少見的以波爾多品種的混釀。
Hawke’s Bay 是紐西蘭少數偏溫暖的葡萄酒產區,但同時受海風調節,日夜溫差明顯,讓葡萄能成熟卻不過熟。這裡的礫石與沖積土壤排水佳,讓葡萄風味更集中、單寧更細緻。
和法國波爾多相比,這裡氣候更穩定、日照更充足,這款 Merlot 為主體,搭配 Cabernet Sauvignon 與 Malbec ,法國橡木桶中熟成15個月。
酒色鮮紅帶紫,黑色水果風味、口感多汁,酸度宜人,結構細緻,單寧適中,給人一種純淨愉悅的感覺, 甚至會有一種黑皮諾的錯覺。是一款細緻的混釀酒款。4顆星。