迷人的焦糖爆米花香氣，隱約中夾帶些煙燻風味，微微的礦石感，酸度中上，氣泡細緻，口感均衡的一款白中白氣泡香檳。4.5顆星。
Delamotte 香檳跟 Salon 香檳同樣所屬香檳地區第二大酒廠集團的 Laurent-Perrier 集團旗下，共享葡萄種植、釀酒以及管理團隊，所以在不能生產 Salon 的年份，葡萄就會被Delamotte 香檳拿去使用，所以有人會說Delamotte 是 Salon 二軍或是小Salon。
但小資沒喝過Salon，很難去比較差異，但是這款白中白真的喝起來很不錯。
資料來源：積木文化香檳時光、長榮桂冠網站
