這款氣泡酒包裝設計，讓小資一度以為是日本清酒，沒想到是義大利出產的氣泡酒，而且似乎是專門針對壽司而量身訂做的產品。

這周末小資拿來跟爭鮮壽司跟鹽酥雞搭配看看，發現其實跟爭鮮還挺搭的，酸度不是特別明顯，些許圓潤口感，搭起來問題不是很大；但是鹽酥雞可能老闆沒有處裡很好，雞皮不夠酥，感覺不是很搭捏!

這款汽泡酒放到隔天的氣泡消失挺多的，用白酒杯喝感覺有點平庸，所幸再用香檳塞塞起來。放到第三天，換成香檳杯再喝，感覺比第二天好一點，變成微汽泡白酒，帶點煙燻氣息與微微的圓潤與甜感。

小資個人不是很喜歡用汽泡酒搭餐，因為很容易很飽，小資還是比較喜歡靜態酒白酒或是清酒搭配日式料理。

喜歡嘗鮮的酒友可以試試，但是不是很建議搭配高級日式料理，大眾款的爭鮮倒是沒有太大的問題。