金車出的這兩款調酒分別是GIN & TONIC 以及 Highball Whisky Soda 這兩款調酒,走的是大眾化路線,喝起來四平八穩,沒有問題,但似乎少了一點特色。
夏天超商氣泡酒精飲品競爭相當激烈,沒有特色不容易殺出血路,例如特殊口味(像是帶有柑橘、檸檬或是芒果)、高酒精濃度、無糖等特色,可吸引到更多“資深酒友”的目光。
當然啦,一個產品從研發到上架,都需要很長時間計畫跟醞釀,產品開發階段,要去做市場預測是很難的事情,因為你永遠不知道競爭者會端出什麼?往往都是上架之後才會知道你的產品在跟誰競爭。
我只能說這次金車做了一次很好的嘗試,也希望金車能夠不斷推出更具有特色的酒款。