酒色呈現漂亮的淡粉紅、鮭魚色，入口可以感受到紅色水果與些許花香，氣泡的細緻度也不錯。不過喝到中後段，我自己覺得多了一點微澀與微苦感，整體的結構感也比前一款白葡萄為主的 Cava 更明顯。

原本喝的時候就在想，是不是跟紅葡萄有關？後來查資料才發現，這瓶確實是由 Trepat 34%、Garnacha 33%、Monastrell 33% 三種紅葡萄釀成。相較前一瓶以白葡萄為主的 Cava，這款除了紅色水果風味更明顯之外，喝起來也多了一些結構與個性。

有趣的是，官方品飲資料也提到尾韻帶有微苦感，並呈現甜度與酸度之間的平衡，跟我實際喝到的感覺還滿接近。

它不是那種滿滿草莓果香、甜甜討喜的「粉紅泡泡」，反而多了一點微澀、微苦的成熟感。

是一款有點「大人味」的粉紅 Cava。