大家最近有喝到什麼有趣的波爾多嗎？

今天要分享這支 Château Reignac de Tizac 2023。第一眼看到它時，你可能會跟我一樣先被瓶身吸引——它沒有傳統波爾多酒瓶那麼「規矩」，反而選用了更重、更修長的瓶型。拿在手上沉甸甸的質感，似乎就在預告：「我跟那些傳統的波爾多不一樣。」

🧐 稍微做了一下功課，發現這家酒莊大有來頭！ Château de Reignac（雷尼亞克酒莊）的主人 Yves Vatelot 本身就是一位知名發明家（他發明了電動除毛刀！），是一個非常有實驗精神的人。

這家酒莊在波爾多被稱為「革新派」的代表，他們不迷信分級制度，曾多次在盲飲比賽中擊敗五大名莊，被譽為「波爾多平民酒王」。也因為這份反骨與創新，他們敢於嘗試許多新派的釀造法，甚至請來飛行釀酒師 Michel Rolland 指導，風格現代且大膽。

🍇 少見的 100% Cabernet Sauvignon 這款酒最特別的地方，在於它打破了波爾多混釀的常規，罕見地使用了 100% Cabernet Sauvignon（卡本內蘇維濃）。不靠梅洛（Merlot）來柔化，而是選擇直球對決，展現品種最純粹的樣貌。

📝 實際品飲筆記 一入口就是濃郁集中的黑醋栗、黑莓與淡淡的甘草薄荷清香，果味純淨且線條紮實、層次分明，完全沒有那種水水的感覺。

雖然是 100% 卡本內，2023 年的單寧骨架感明顯但質地卻意外細緻，酸度支撐得宜。整體結構強健卻充滿多汁感，尾韻帶有一點黑胡椒香料氣息，非常耐喝有嚼勁。

💬 總結 以往印象中，波爾多大區級紅酒常被認為比較保守或平淡，但這瓶 Reignac de Tizac 展現了酒莊「不隨波逐流」的硬派美學。既有波爾多的骨架，又有新世界的果感與討喜度。

如果你想試試看「不一樣的波爾多」，或是想感受一下發明家釀酒的創意，這瓶絕對值得入手試試！