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香氣複雜、口感結實的Gevrey Chambertin

Edouard Delaunay Gevrey Chambertin Le Village

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香氣複雜、口感結實的Gevrey Chambertin

Edouard Delaunay Gevrey Chambertin Le Village

參考價: $3180
  • 產區

    Gevrey Chambertin

  • 國家

    法國

  • 酒莊(廠)

    Edouard Delaunay

  • 葡萄品種

    Pinot Noir(100%)

  • 購買通路

    加佳酒

  • 年份

    2018年

  • 酒精濃度

    14%

  • 甜度
  • 酸度
  • 飽滿度
適合搭配食物:

牛排

品酒筆記

酒色暗紅,櫻桃、香料、煙燻、烘烤堅果、柑橘皮,酒體飽滿,大約2小時後轉出更多烏梅、酸櫻桃風味,單寧適中;剩下半瓶放到冰箱隔天再喝,酒體更開闊,香氣、單寧的整體均衡度隔天表現會比第一天更好,口感甜美,尾韻回甘。

喝完覺得有點太早開了,查了一下網路,試飲時間是2024-2032,整體的表現是比較結實有力量,帶有複雜多元香料的勃根地,建議這款可多放個幾年再喝會更好。4顆星推薦。

更多資訊:
在葡萄達到成熟巔峰期時採收。葡萄去梗後進行15天的釀造,每日定期進行壓帽以萃取最佳單寧與風味。酒液經過5天的浸皮後移至橡木桶中繼續陳放 15 個月後裝瓶,其中 1/3 為新橡木桶。

購買資訊:Edouard Delaunay Gevrey Chambertin Le Village 這裡買

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