南澳的Adelaide Hills 產區，平均海拔約在300左右，算是澳洲比較涼爽的一個產區，葡萄生長的相對緩慢，也讓這裡的葡萄酒帶來更多的酸度與清新感，同時Adelaide Hills 也是澳洲以帶有清新柑橘風味的白蘇維翁而知名的產區。

這款瓶來自 Wakefield 酒莊的 Adelaide Hills 的Sauvignon Blanc 不同於紐西蘭的明顯芭樂香氣，更偏向百香果、葡萄柚以及柑橘的香氣，雖然高達13.5%的酒精濃度，但是完全沒有高酒精所帶來的厚重感，喝起來卻飽滿卻清爽，收尾的部分，帶點微微潤的柑橘苦韻，更添層次。3.5顆星。

如果喝膩了芭樂味的白蘇維翁，可以試試看不同產區白蘇維翁的風味。小資正在試一些不同產區的酒，等整理完畢，小資再來分享一篇不同產區的白蘇維翁推薦。