雖然是採用 Appassimento（風乾法） 釀造，但因為Verona靠近阿爾卑斯山，氣候涼爽、日夜溫差大，讓葡萄能保留漂亮的酸度。所以喝起來不甜膩，反而有清亮的層次感——果香圓潤、酸度俐落，像一場平衡又真摯的戀愛。

Verona（維羅納），這座城市不僅是浪漫的象徵，更是義大利北部最具代表性的紅酒產地之一。
羅密歐與茱麗葉的愛情故事讓維羅納聞名於世，而當地涼爽的氣候、丘陵地形與肥沃的石灰質土壤，也讓這片土地成為孕育優質葡萄的理想環境。

AMANTE 是一個經典傳統與現代創新的完美結合。它融合了 Veneto（威尼托）地區兩種典型的釀造技法——Appassimento（風乾法） 與 Ripasso（再發酵法），並結合 Ca’ del Sette 酒莊獨有的精準控制與熟成經驗。這樣的工藝，讓酒體兼具濃郁果香與優雅酸度，呈現出屬於北義 Verona 的獨特風格。