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紐西蘭的波爾多?

Stone Bay Hawke’s Bay Red Blend

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紐西蘭的波爾多?

Stone Bay Hawke’s Bay Red Blend

參考價: $499
  • 產區

    Hawke’s Bay

  • 國家

    紐西蘭

  • 酒莊(廠)

    Stone Bay

  • 葡萄品種

    Merlot(50%) ,Cabernet Sauvignon (30%) ,Malbec (20%)

  • 購買通路

    全聯

  • 年份

    2024年

  • 酒精濃度

    13%

  • 甜度
  • 酸度
  • 飽滿度
適合搭配食物:

披薩

品酒筆記

想到紐西蘭紅酒,第一印象應該會是黑皮諾,但是這支則是大賣場少見的以波爾多品種的混釀。

Hawke’s Bay 是紐西蘭少數偏溫暖的葡萄酒產區,但同時受海風調節,日夜溫差明顯,讓葡萄能成熟卻不過熟。這裡的礫石與沖積土壤排水佳,讓葡萄風味更集中、單寧更細緻。

和法國波爾多相比,這裡氣候更穩定、日照更充足,這款 Merlot 為主體,搭配 Cabernet Sauvignon 與 Malbec ,法國橡木桶中熟成15個月。

酒色鮮紅帶紫,黑色水果風味、口感多汁,酸度宜人,結構細緻,單寧適中,給人一種純淨愉悅的感覺, 甚至會有一種黑皮諾的錯覺。是一款細緻的混釀酒款。4顆星。

紅酒 全聯

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