一點青草香氣、一抹稻田氣味、一絲泥土氣息。
讓小資回億兒時午後跟父親去田裡幫忙農事,看著微風吹拂著綠油油的稻田,稻葉像海浪一波一波發出沙沙聲,田邊還有個放農具的土角厝,那是早年阿公的家。
香氣複雜如青草、泥土、可可、熟成莓果、辛香料香氣以及微微皮革,口感飽滿細緻、單寧優雅從容,尾韻回甘。這回甘,或許自己情感添上的甜美回憶。
長時間的浸皮、一年的木桶及不鏽鋼桶的陳釀,瓶身厚重加上蠟封,每年限量1500瓶,完全就是一個高級酒的樣子,感覺定價應該要1500-2000左右,但是居然一張小朋友不到,很可以。4顆星。