這款來自波爾多瑪歌產區的Chateau Cantenac Brown, 小資曾經於2014年11月22日喝過2005年的酒款,當時的筆記是:
"道地的波爾多香氣黑莓果的氣息,帶著些許鉛筆芯以及些許甘草味道,小資女另外覺得有種吃完苦巧克力在口中殘留的味道,酒體中等喝起來卻很集中、優雅,明亮的深紅色酒體透著淡淡橘褐色,適中的酸度與單寧,喝起來相當舒適。"
而這支已經陳放近20年的酒款,有著截然不同的風味。
"酒色已轉紅褐色,有著迷人的皮革、甘草以及老菜脯的味道,非常香。 雖然已陳放多年,但依舊有迷人的酸度,單寧細緻,木質調明確,酒體中等,但是尾韻綿長,相當甘甜且溫潤,像是喝到老菜脯雞湯一樣。"
這跟小資平常喝的完全是不同層次的東東啊!!!!! 超五星!! 這真是一個美好的端午假期啊! (以後喝不到怎麼辦?)
小插曲: 這次開瓶太心急把酒塞弄斷了,還好沒有影響酒體,後來才發現,當初喝2005年的時候也把酒塞弄斷。是怎樣? 小資喝級數酒都要有這麼驚心動魄嗎? 下次要特別注意才行。
點我看更多紅酒推薦筆記