波西米亞人系列酒款中的氣泡酒，採用95%的夏多內以及5%的黑皮諾，以Prosecco 釀造手法釀製，特別的是，酒液來自於2007~2016年不同年份陳年的白酒液釀製而成，其中56%來自於2015 , 10% 來自於2014 and 34% 2007 to 2016 年份，讓這款氣泡酒的層次多元。
淺稻桿黃帶些微微綠光，柑橘、花香迷人跳躍，再加上許堅果與奶油香氣，酸甜適切，不是走香檳明顯的酵母或是烤麵包香氣，但氣泡柔軟，尾韻綿密，層次、均衡度與重量感(不會覺得輕飄飄很水的感覺)令人感到驚喜。4顆星。
