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帶有礦石風味的 Don David 黑大衛

Don David Cabernet Sauvignon Blend of Terroies

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帶有礦石風味的 Don David 黑大衛

Don David Cabernet Sauvignon Blend of Terroies

參考價: $459
  • 產區

    阿根廷

  • 國家

    阿根廷

  • 酒莊(廠)

    El Esteco

  • 葡萄品種

    Cabernet Sauvignon(100%)

  • 購買通路

    全聯

  • 年份

    2020年

  • 酒精濃度

    14%

  • 甜度
  • 酸度
  • 飽滿度
適合搭配食物:

牛排或是重口味起司

品酒筆記

Don David 全新酒款,繼 2019 年11月1日,全聯上架紫標混和不同地塊的Malbec 之後,Don David 再度推出新的酒款,2022 年 5 月 13 日於全聯上架黑大衛 Don David Cabernet Sauvignon Blend of Terroies,跟紫大衛也是不同地塊調配,包含葡萄來自於兩個地方,分別是海拔約1700 公尺的 Cafayate 以及Calchaquíes 的一個次產區叫做 chañar punco。

為了比較跟好市多那款 Cabernet Sauvignon ,小資還特地跑去好市多買了白標的 Cabernet Sauvignon 來比較,比較過後,這款黑大衛在架構上、香氣複雜度都比好市多的白色Cabernet Sauvignon 要來得好。

酒色紫艷些許透光,是新鮮的顏色,香氣上帶有菸草、鉛筆芯、黑棗李、巧克力以及礦石感,剛開瓶單寧明顯,這款單寧是小資喝過所有Don David 系列中最明顯的,不過還好其實並不會太過頑固,杯中醒大約 40 分鐘左右會越來越柔和,口感更加甜美,小資嘗試搭配口味重一點的起司會好一點。

以這個價位來說,酒有一點變化性還不錯,但是整體的均衡度還是稍微可惜了點,不過這款黑大衛是第一個年份,我想之後應該會越來越好。4顆星

看Don David 其他酒款筆記Don David 紅酒/白酒/甜酒/氣泡酒系列全攻略

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