什麼是波特酒？波特酒（Port Wine）是一種來自葡萄牙的強化甜酒，以其濃郁的風味和獨特的釀造工藝而聞名。這種酒的起源可以追溯到17世紀，當時英國與葡萄牙之間的貿易日益增長，最終導致了波特酒的誕生。...

你知道Meritage 是什麼品種嗎？ 其實它指的是......“Meritage” 不是指某一個具體的葡萄品種，而是一個用來形容特定葡萄酒的術語。這個詞源自於“merit” 和“heritage” ...

在世界各地的葡萄酒愛好者心中，CAVA 氣泡酒擁有著獨特的地位。來自西班牙的Cava氣泡酒以其豐富的歷史、精湛的釀酒技術和多樣的風味風格，深受消費者喜愛，這篇文章將帶您深入了解 CAVA 氣泡酒的來歷...

喝紅酒，但是你知道如何正確拿酒杯嗎？你知道拿酒杯的方式可能會影響酒的口感或是別人對你的認知嗎？ 小資來分享幾個正確拿酒杯的方式，讓你能夠用正式的方式持杯，不但讓你能夠正確的品嚐紅酒，也能讓別人對你大大...

【 Don David 系列全攻略 】 最近 小資男女的紅酒筆記本酒友社團 的 Don David 討論度很高，尤其是 Melbec 這款，有人問全聯紫色的酒標跟好市多的喝起來有什麼不同？小資稍...

很多人開始學葡萄酒，都會從單寧比較澀低的葡萄品種開始，例如 Merlot，但是其實大賣場很多葡萄酒是沒有標示葡萄品種的，尤其是舊世界國家，導致大家選酒困難，小資一直以來就想要寫一篇產區的選酒攻略，順便...

今天我要喝三種不同產區的紅酒，分別是澳洲的Shiraz、澳洲的Shiraz以及澳洲的Shiraz。 那有不都一樣？ 都是澳洲的Shiraz？ 不！ 不大一樣，這三瓶澳洲的Shiraz分別來...

很多人問小資紅酒開瓶，一天喝不完該如何保存，小資來分享一下個人的經驗。 通常小資開瓶會留一點試隔天的變化，通常不會抽真空，就是塞子塞回去，直立放入冰箱。 但是幾乎9成的酒的會隔天都會喝完，...

前情提要，去年 3 月小資就拿到這杯子，使用了一年，台灣也終於也要有代理商要進杯子了，這杯子是酒評家Jancis Robinson 推出的酒杯 The 1 Wine glass，號稱一款杯子能夠喝所有...

前陣子有酒友問我伊比利豬可以搭配什麼酒？ 有什麼紅酒推薦？雖然網路上可以找到一些資料，也請教了達人，但是小資還是想自己試試看，到底伊比利豬搭配什麼酒是自己比較喜歡的。不過伊比利豬我不是專家，我第一個念...

上一篇小資有分享喝紅酒會胖嗎？後來又有很多人問小資想要開始學喝紅酒，原因是覺得紅酒比較健康，想問我紅酒有什麼好處？ 可不可以助眠...等。但是小資不是醫師、也不是營養師，實在無法給出一個正確且專業的建...

【小資識】如何買到不要太甜的酒？ 前幾天一位酒友私訊問我買到一瓶甜紅酒，覺得太甜了，問我怎麼分辨？我說我應該來寫一篇分享一下。 酒精濃度是個重要的參考指標。我說。 雖然葡萄酒的酒精...