紅酒如何保存？ 該放哪裡？能放冰箱嗎？這從衣櫃找到的，還能喝嗎？ 小資很常遇到這些問題，所以來分享一下幾個家中不適合長期保存葡萄酒的地方。畢竟大家或多或少會收到親友餽贈的紅酒或是買了一瓶好酒，但是就把...

正在團購的一口吃烏魚子，有酒友問小資烏魚子可以搭配什麼酒？ 其實若要問我，我覺得高粱、威士忌以及啤酒都很適合，但是如果要葡萄酒的話，小自己試過幾款白酒，小資自己是比較偏好 Alsace 的Riesli...

不好意思，久等了。 這篇拖太久了，小資先來解釋一下為什麼要來 P K 這四支 2020 紐西蘭白蘇，起因是一位酒友來信詢問入選WS 2020百大的  Allen Scott 與 Cloudy Bay ...

很多人問小資紅酒開瓶，一天喝不完該如何保存，小資來分享一下個人的經驗。 通常小資開瓶會留一點試隔天的變化，通常不會抽真空，就是塞子塞回去，直立放入冰箱。 但是幾乎9成的酒的會隔天都會喝完，...

小資最近接觸了生山葵，小資酒友問了一些問題，小資就來來分享一下第一次磨山葵的經驗、多少錢、哪裡買以及該不該入手？ 小資以前覺得磨生山葵這件事情離小資很遙遠，因為聽說生山葵只有阿里山上才有，而且很...

前情提要，去年 3 月小資就拿到這杯子，使用了一年，台灣也終於也要有代理商要進杯子了，這杯子是酒評家Jancis Robinson 推出的酒杯 The 1 Wine glass，號稱一款杯子能夠喝所有...

全台進入三級防疫，像是家樂福、全聯、好市多等商家都出現染疫者足跡，相信許多人都很擔憂無法外出賣場買酒，酒商也可能面臨生存危機，由於網路不能賣酒，所以小資請大家幫個忙，請幫忙提供全台你所知道的酒商、酒專...

最近清洗酒杯打破了杯子有一點心得，小資這裡分享一下小資清洗酒杯絕對不會做的三件事給大家。   第一：千萬不要酒後洗杯 第一點也是最重要的，千萬不要喝完酒後洗杯，很容易打破、擦破、摔破...

全球第一隻紫色葡萄酒 Purple Reign，顏色高雅貴氣，小資也忍不住買了兩瓶來試試到底喝起來是什麼感覺，試完之後覺得這酒好看勝過好喝，所以除了會分享這款酒的口感外，我也拍了一些照片，分享給大家。...

前陣子有酒友問我伊比利豬可以搭配什麼酒？ 有什麼紅酒推薦？雖然網路上可以找到一些資料，也請教了達人，但是小資還是想自己試試看，到底伊比利豬搭配什麼酒是自己比較喜歡的。不過伊比利豬我不是專家，我第一個念...

上一篇小資有分享喝紅酒會胖嗎？後來又有很多人問小資想要開始學喝紅酒，原因是覺得紅酒比較健康，想問我紅酒有什麼好處？ 可不可以助眠...等。但是小資不是醫師、也不是營養師，實在無法給出一個正確且專業的建...

2020 家樂福秋季酒節日前開跑，大家都會依照 DM 上的達人推薦星等來買酒，小資也參與了家樂福 2020 年的春季、秋季的選酒，小資就來分享一下，家樂福酒節的酒到底是怎麼選的？DM 上的星星怎麼來的...