Chateau Margaux：為什麼它被稱為「酒中的女王」？ 一瓶酒，如何成為法國貴族、電影、收藏家與世界頂級富豪共同迷戀的傳奇 很多人第一次接觸 Château Margaux，都會有...

葡萄酒「淚腳」越多代表酒越好？ 為什麼紅酒杯上的掛杯現象，常常被誤會成高級葡萄酒象徵？ 很多人第一次學喝葡萄酒時，都聽過一句話： 「哇，這支酒淚腳很多，看起來品質很好。」 或是...

提到葡萄酒世界最傳奇的年份，許多人第一個想到的，往往就是「1982」。尤其在 Bordeaux，1982 年被視為近代最具代表性的世紀年份之一，不只是因為酒好喝，更因為它改變了整個葡萄酒產業的遊戲規則...

義大利葡萄酒是世界上最受歡迎、但也最容易讓新手看不懂的葡萄酒之一。因為和以葡萄品種為主的新世界葡萄酒不同，義大利更重視「產區文化」。從 Piemonte 的 Barolo、Toscana 的 Chia...

很多人第一次接觸葡萄酒時，都會覺得葡萄酒很難：酒標看不懂、產區記不起來、品種太多、年份又很複雜。其實葡萄酒新手不需要一開始就背法國產區，也不用急著理解 Cabernet Sauvignon、Pinot...

提到「黑桃香檳」，許多人第一時間想到的，不只是香檳，而是一種奢華、夜店、名人與潮流文化的象徵。近年來在 NBA 球星、嘻哈歌手、精品派對與高端夜生活中頻繁出現的「黑桃香檳」，其正式名稱其實是 Arma...

如果你對義大利紅酒有一點研究，一定聽過 Sassicaia 這個名字。它常被稱為「超級托斯卡尼」的代表酒款，也是許多葡萄酒收藏家、侍酒師與義大利酒迷心中的經典。但 Sassicaia 厲害的地方，不只...

Robert Parker 是美國最具影響力的葡萄酒評論家之一，也是《The Wine Advocate》的創辦人。他所建立的「100分評分制度」，徹底改變了全球葡萄酒的評價方式，使消費者能以簡單分數...

你知道嗎？粉紅 Prosecco 是 2020 年才有的產品 粉紅 Prosecco（Prosecco Rosé）是近年非常熱門的氣泡酒，但很多人不知道，其實它是到 2020 年才正式被允許生產...

許多歐洲葡萄酒酒標不會直接標示葡萄品種，例如勃根地、巴羅洛、基安蒂、香檳區與里奧哈等經典產區，酒標通常以產區名稱為主。這是因為在舊世界葡萄酒體系中，產區名稱本身已經代表了葡萄品種、風味特色與釀造規範。...

什麼是風土（Terroir）？風土是指氣候、土壤、地形與人為因素共同影響葡萄酒風味的關鍵概念，也是理解歐洲葡萄酒與產區差異的核心。為什麼同樣的葡萄品種，在不同地方會有完全不同的味道？答案就在風土。本篇...

為什麼歐洲酒標都不寫葡萄品種？這是許多葡萄酒新手最常見的疑問之一。當你看到像波爾多、勃根地或基安蒂這些經典產區時，酒標上往往只標示產地與酒莊名稱，卻很少直接寫出葡萄品種。這並不是刻意讓人看不懂，而是因...