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法國波爾多完整解析:分級 × 產區 × 風格 × 大賣場選酒推薦
專欄
法國波爾多完整解析:分級 × 產區 × 風格 × 大賣場選酒推薦

一篇看懂波爾多:左岸/右岸/兩海之間、五大分級(1855、Graves、聖愛美濃、Crus Bourgeois、Crus Artisans)、日常選酒心法,以及家樂福、全聯、好市多、大潤發...

AI 入酒:從葡萄園到酒杯的智慧革命
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AI 入酒:從葡萄園到酒杯的智慧革命

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波爾多雙人舞(跳)跟單人舞(跳)這兩款酒有關係嗎?
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波爾多雙人舞(跳)跟單人舞(跳)這兩款酒有關係嗎?

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🍷紅酒為什麼有抗氧化效果?揭開白藜蘆醇的祕密
專欄
🍷紅酒為什麼有抗氧化效果?揭開白藜蘆醇的祕密

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Glera 葡萄介紹與 Prosecco 氣泡酒推薦|義大利氣泡魅力
專欄
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新世界 vs 舊世界葡萄酒全面解析:選酒、風格、搭餐與趨勢
專欄
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喝葡萄酒用不同酒杯喝起來真的不同嗎?
專欄
喝葡萄酒用不同酒杯喝起來真的不同嗎?

當然不同!雖然這句話聽起來有點像是品酒世界的「都市傳說」,但實際上,酒杯的形狀真的會影響你喝酒的「味道」與「體驗」,對我們這種預算有限、但想喝得精一點的小資酒友來說,搞懂這件事超划算。這篇文章就來用「...

香檳所指的白中白Blanc de Blancs是什麼?
專欄
香檳所指的白中白Blanc de Blancs是什麼?

在香檳的世界裡,「白中白(Blanc de Blancs)」這個詞,是個非常有品味的名詞,意思是: 「用100%白葡萄品種釀造的白色香檳。」 🍇 主要使用的葡萄品種是? ...

【葡萄酒一定要醒嗎?醒多久才剛好?】
專欄
【葡萄酒一定要醒嗎?醒多久才剛好?】

大家是不是也有過這種經驗:打開一瓶酒,興沖沖倒進杯中——嗯?怎麼感覺酸澀、生硬,香氣也沒有想像中豐富? 再過個半小時,哇!整個味道跟剛剛差好多,果香奔放、單寧變柔順,好像整瓶酒「甦醒」了一樣。這...

《葡萄酒的適飲溫度指南》
專欄
《葡萄酒的適飲溫度指南》

你有沒有這樣的經驗?明明開了一瓶紅酒,期待來點微醺的放鬆,卻覺得酒精味刺鼻、風味不如預期?其實,問題可能不在酒的品質,而是「溫度」沒掌握好。 台灣氣候炎熱潮濕,即便在冬天,「室溫」也往往高於歐洲...

📌 紅酒越陳越香嗎?小資酒友不能不懂的陳年迷思!
專欄
📌 紅酒越陳越香嗎?小資酒友不能不懂的陳年迷思!

📌 紅酒越陳越香嗎?小資酒友不能不懂的陳年迷思! 你有聽過這句話嗎?「紅酒越放越香、越久越好喝」? 在電視劇裡、電影裡,富豪總是收藏幾十年的紅酒,一開瓶就讚嘆香氣迷人,彷彿酒越老越高級。那到...

喝紅酒的人真的比較有錢嗎?
專欄
喝紅酒的人真的比較有錢嗎?

喝紅酒的人真的比較有錢嗎? 你是不是也覺得,紅酒總是跟「有錢人」畫上等號?電影裡的富豪、商務聚會、甚至高級餐廳,紅酒總是主角。但現實生活中,喝紅酒的人真的比較有錢嗎?還是這只是一種迷思?今天就來...

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