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5 個不適合長期保存葡萄酒的地方

5 個不適合長期保存葡萄酒的地方

紅酒如何保存? 該放哪裡?能放冰箱嗎?這從衣櫃找到的,還能喝嗎? 小資很常遇到這些問題,所以來分享一下幾個家中不適合長期保存葡萄酒的地方。畢竟大家或多或少會收到親友餽贈的紅酒或是買了一瓶好酒,但是就把它當作寶貝收到放在衣櫃、閣樓或是電視櫃,一放好多年,然後突然某一天翻到,打開通常都已經變質酸敗了,相當可惜。小資發現還是很多人覺得葡萄酒越陳越香,其實葡萄酒是有生命週期的,大多數的葡萄酒其實可以儘早喝完,如果你不知道酒能不能陳年或是何時是最佳試飲期,你可以在底下的對話私訊我或是可以去 CELLARTRACKER 查。延伸閱讀:全聯紅酒推薦

避免把酒放在會曬到陽光的地方 例如窗邊

不知道你有沒有去過一些店家,會把酒展示在曬得到太陽的地方,葡萄酒怕陽光,會讓酒變質,所以千萬不要把酒放在曬得到陽光的地方。

避免長期把酒放在衣櫃、電視櫃、儲藏室或是床底下

紅酒保存的溫度在10~18度左右,衣櫃、電視櫃、儲藏室或是床底下,雖然曬不到太陽,但是以台灣的環境,雖然有開冷氣,但是關閉冷氣後,房間的溫度可能高達30度,過一個夏天可能就過熟了。

避免把酒放在廚房保存

廚房因為煮菜溫度高,也是很容易會影響葡萄酒,因為葡萄酒怕熱,所以也是不建議放在廚房或是爐灶邊。

埋在沙裡或是土裡可以嗎?

小資真的有看過有人把酒放在塑膠桶中,然後用沙子埋起來。其實還是回歸到溫度跟濕度問題。如果埋到土裡的溫度在12-18度之間,濕度又能維持70% 左右的話是可以的,但是如果無法控制,其實也不建議。

不建議長期把葡萄酒放在冰箱

有人會說放在冰箱可以嗎?小資酒款短時間(例如幾個月)小資覺得是沒有問題的。但是如果是一瓶好幾萬元的頂級紅酒,其實不建議,因為冰箱溫度太低,加上濕度不夠以及會有壓縮機震動,不是長期適合儲除葡萄酒的地方。

基本上大賣場買回的酒,放置陰涼處盡快喝完影響不大;親友送的紅酒禮盒,可以看一下酒是否有陳年潛力,若沒有儘早喝到即可,若有比較好的酒,建議可以買酒櫃或是在外租酒窖保存。

以上五個地方不建議保存葡萄酒地方以及建議保存的方式分享給大家,如果覺得有用,請幫我分享摟! 想知道更多葡萄酒相關文章,可以到小資男女紅酒筆記本的專欄文章

延伸閱讀:紅酒開瓶喝不完怎麼辦?

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