想寫這一系列很久了，一方面是酒友有敲碗我幫忙測試玉泉一款法國原裝進口的葡萄酒，另一方面則是玉泉推出全新的黑后葡萄混釀的葡萄酒 JADE SPRING 系列，正好玉泉也邀請小資幫忙品嚐一下心得，所以小資乾脆順道也把也是黑后葡萄混釀的台灣之美系列一起寫一篇，分享給大家，這篇會有小資針對這三款酒喝起來的感覺以及小資對於台酒公司發展葡萄酒市場定位的一些看法。玉泉葡萄酒到4/16號有上網登錄發票抽獎活動，有機會抽中按摩沙發、頂級手工紅酒杯等禮物，可以點這裡參加。延伸閱讀：全聯紅酒推薦、家樂福紅酒推薦、好市多紅酒推薦。
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這款酒記得很早就上市了，但是小資從來沒喝過，一直以為是台灣自己釀的，所以一直不敢買，後來知道製造產地是在法國，也有酒友敲碗要小資幫忙分享，所以一起測試。
帶有可可、紅色莓果香氣，酒體中等，口感適中，些微的單寧感，是不甜的，只是尾韻帶點香香的甜感。
老實說有一點意外，本來以為完全不能喝，沒想到還可以 ，就是不喝葡萄酒爸爸媽媽也可以接受那種。
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這款是台酒南投酒廠最新的商品，據說是 OMAR 原桶強度葡萄酒桶威士忌的衍生商品，酒廠為了推出 OMAR 原桶強度葡萄酒桶威士忌，所以有很多黑后葡萄酒，所以就產生了這一款JADE SPRING系列葡萄酒。
這款帶有很特殊的黑后葡萄酒香氣，那種香氣有點難形容，有點青草、薄荷混合紙箱的味道，帶些黑色水果氣息，酸度很高，是不甜的酒款，但有點像是入門基礎酒款再添加上自釀葡萄酒的香氣，真的就是媽媽在家自釀葡萄酒的香氣，單寧算是小資喝過玉泉葡萄酒中最明顯的，應該是橡木桶的原因。
老實說，這款算是小資喝過最近國外葡萄酒的口感，跟台酒過去一些酒款相比有進步。
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這款酒記得也上市很久，但是小資從來也都沒喝過，這款跟前一款也是黑后葡萄混Cabernet Sauvignon 以及Merlot。
跟前一款最大差異在於這款黑后葡萄的比例應該比較少，香氣跟酸度很相似，但是大概少了一半，帶有黑莓、煙燻、微微橡木桶以及多了些薄荷氣味，口感滑順，是有單寧的，但是不強，微微的感覺；這款喝起來跟前面兩款相比相對甜味比較明顯，大約3分糖那種，但不會覺得膩，喝起來就是適合入門、追求不酸、不澀以及順口的葡萄酒的酒友。
過年跟不喝葡萄酒長輩圍爐時，這個喝起來他們也會接受的酒款。
小資結論：
這三款小資喝下來覺得，走的是比較入門、台灣人印象口味的風格。
什麼是台灣人印象口味的風格？
不酸、不澀、順口、微甜的期待值。這跟小資在2022以及2021年熱門酒款的結果很相似，以大眾市場口味出發這也是完全可以理解的，就像黃尾袋鼠，真的比這幾款都還甜，但是還是賣得嚇嚇叫。
而其中最新推出的JADE SPRING系列有讓小資覺得台灣酒廠又再進步了，覺得越來越接近國外葡萄酒的感覺(雖然還沒完成到達)；其實曾有用海外葡萄汁釀造葡萄酒，嘗試要走出國外葡萄酒風格，但是小資嘗過，還有很大的進步空間，但是這次喝起來有越來越接近的感覺，希望未來可以越來越好。
而且台酒會這樣做是必要的嘗試，因為雖然葡萄酒在台灣是小眾市場，但是有越來越多人開始接受葡萄酒、不討厭葡萄酒甚至開始接受單寧、酸度高的葡萄酒，這是一種好事，因為只要越來越多人開始不排斥葡萄酒，葡萄酒的市場就會越來越大，雖然不可能跟威士忌以及啤酒相比，但是對於喜歡葡萄酒的族群絕對是一件好事，對於葡萄酒商來說，跟隨市場走向而進行調整，也是非常必要的。
以上就是小資的分享，若覺得有幫助，再請幫我按讚分享，謝謝。
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