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新鮮的波爾多果香

新鮮的波爾多果香

終於等到2014年的波爾多酒裝瓶上市,能夠在這個時間點上市的酒款,大多都是最基礎的餐酒或是AOC的等級酒款而已,會買,主要是因為我在年初品嘗過2014年準備要進桶的波爾多Medoc等級酒款,感覺2014年會是個飽滿的年份,所以當小資2014年的酒款上市,就迫不及待想要嚐嚐。


不誇張! 開瓶倒入杯中搖晃,距離我一公尺之外的小資女都可聞到新鮮的紅黑色果香,紅寶石色帶點紫色光暈,口感飽滿多汁,酸度明顯,單寧很薄很順,醒酒時間大約是1小時可以完全打開,隔天出現咖啡豆跟微微青椒香氣。


不過沒辦法,只是AOC等級,單寧細膩度不足,整體的層次跟尾韻偏薄偏短,個人覺得比較適合不喜歡太強烈單寧的入門朋友,稍微冰涼一點搭餐喝。4顆星。
根據小資的經驗,波爾多基礎AOC等級的紅酒酒精濃度大約都不超過12.5%,口感都稍微偏淡,這瓶則是13%,口感較為濃郁,跟我在年初喝到的差不多,所以小資越來越期待2014年應該比過去三年好的機率很高。


在此順便分享給初學者個人經驗,如果喜歡果香重的,盡量往新年份選就對了。


Chateau Grand Rolland 法國波爾多葛宏隆城堡紅葡萄酒
2014
AOC
梅洛65% 卡本內蘇維翁35%
13%
原價: 349元,巧遇85折,297元。

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