2024年大潤發酒酒節於10/4日開跑,這次有滿五千送1000的優惠活動,大潤發全台有 20 家分店,他們除了法國酒很多元之外,新世界酒款也不少,這篇小資要來推薦小資喝過大潤發幾款4顆星以上的推薦酒款,其中幾款是2024年大潤發酒節才上的酒款。想要知道更多大潤發酒款,可以點選【 大潤發所有酒款筆記】。延伸閱讀:全聯紅酒推薦、家樂福紅酒推薦、Costco 葡萄酒推薦
2024 酒款推薦
★★★★4.5 顆星推薦的義大利 Toscana 紅酒
來自於Toscana 產區,以Sangiovese 為主,混合Cabernet and Merlot品種。
帶有迷人的黑莓、可可與辛香料的香氣,酒體中等,單寧細緻,口感非常均衡,而且開瓶就好喝,完全不需要醒。
而且瓶身厚重,看起來高大上,帶去朋友聚會絕對不會丟臉,重點是價錢非常優惠,4.5顆星推薦,必買!!!
★★★★衝突中又不失平衡的西班牙混釀紅酒
曼妙的甜菸草、香草、丁香、烘烤桶以及可可香氣,口感柔滑酸度曼妙,尾韻甜美,給人一種衝突的平衡感,猶如在夏天喝到冰涼的 Mojito 般愉悅。4.5顆星推薦。
這瓶酒其實要傳達的是死黨,會吵架、會對罵,還會一起闖禍,這...不就是死黨才會幹的事嗎?
★★★★口感均衡的西班牙紅酒
Pago Aylés Senda De Lenadores,西班亞亞拉岡艾斯酒莊伐木工紅酒,以Garnacha/ Tempranillo葡萄混合,帶有紅黑色水果、肉豆蔻、黑胡椒等香氣,口感厚實,單寧適中,尾韻甜美。4顆星
★★★★渾厚飽滿的西班牙混釀
★★★★口感均衡的西班牙混釀
橡木桶 2 個月陳放,帶有糖漬水果混合辛香料的風味,Garnacha 與 Syrah 之間的比例均衡,口感飽滿,單寧柔順,適合搭配紅肉。4顆星推薦。
★★★★口感優雅的Margaux產區紅酒
來自於法國波爾多左岸Margaux產區,帶有迷人的黑醋栗以及木桶香氣,口感優雅,單寧如天鵝絨般柔順,建議醒酒1小時以上,大賣場的這價位,很值!!4顆星。
★★★★細緻的美國黑皮諾
來自於美國較為冷涼的MONTEREY產區,以100%法國橡木桶陳放13個月,帶有草莓、乾燥玫瑰以及些許洛神花香氣,酸度迷人,單寧細緻。雖然是美國的 Pinot Noir,但是喝起來比預期的輕柔,比紐西蘭的更濃郁,喝起來也勝過一些勃根地大區的酒款,相當不錯。4顆星推薦。
★★★★ 果味濃郁單寧優雅的 Petite Sirah
來自美國加州較為冷涼的 Monterey 產區,以有機葡萄釀造,在全新法國橡木桶熟成10個月,果香濃郁突出,單寧優雅,細緻的辛香料交織出果味甜美口感細柔的 Petite Sirah。4顆星。
★★★★多汁可口的Cabernet Franc
100% Cabernet Franc釀造,黑色水果混合青草香氣,口感輕柔,酸度宜人,非常多汁可口。4顆星推薦
★★★★優雅中帶現代感的紐西蘭黑皮諾
River Farm 紐西蘭黑皮諾,帶有木質調性、煙燻、烏梅氣息,開瓶3小號後會多出一些草莓果醬香氣;酸度中上,單寧雅緻,是款有變化、優雅中帶現代感的紐西蘭黑皮諾。4顆星推薦。
★★★★適合奶味生蠔的 Petit Chablis
★★★★清新舒爽的德國不甜 Riesling
閃耀淡綠色酒色,帶有青蘋果、柑橘、礦石風味,另有微約的蜂蜜氣息;酸度明亮,喝起來給人一種清新舒爽的感覺,適合餐前飲用或是搭配海鮮,當然端午節快到了,搭配粽子也沒問題,具有酸度可以解膩。4顆星。
★★★★甜美不膩口的義大利風乾葡萄酒
口感甜美,濃郁集中,單寧有但不強,但有適中的酸度,喝起來甜美不膩口的風乾葡萄酒。4顆星。
★★★★ 甜美不膩口的匈牙利貴腐酒
帶有淡淡麥蘆卡蜂蜜香氣,酒體中等,有著清新的酸度,是款入門的匈牙利甜點酒。建議適合搭配甜點,跟加了砂糖的鹼粽超搭,適合愛甜的螞蟻族。4顆星。
★★★★四顆星推薦的 Gigondas 老藤紅酒
Domaine Tourbillon Vieilles Vignes Gigondas
這款來自 Gigondas 產區的紅酒,以77 % Grenache/ 10 % Syrah/ 10 % Mourvèdre/ 3 % Cinsault釀成,酒色暗紅透亮,帶有李子、糖漬水果氣息,而Gigondas 產區的土壤跟教皇新堡的產區類似,多以鵝卵石與石灰岩組合,會帶些礦石感、酒精度也偏高。
這款酒的酒精濃度達 15.5%,本擔心酒精感會很重,沒想到完全不會,口感飽滿;老藤葡萄加上土壤的緣故,讓酒喝起來帶些許礦石感,喝起來多了一些線條感,不會覺得過於厚重。
價錢大約要一張小朋友,但是喝起來無論是香氣、口感表現上以及均衡度都完全符合價位,4顆星推薦,值得一試。
★★★★果味濃郁單寧適切的 Côtes De Bordeaux 波爾多
來自於波爾多Medoc 對岸的波爾多丘 Côtes De Bordeaux產區,帶有濃郁豐沛的黑色水果風味與些許炭燒咖啡香氣,口感飽滿及適切的酸度與單寧,喝起來果味飽滿也不失架構。4顆星推薦。
2023 秋季新品推薦
★★★★ 帶有草莓風味又不失層次的搭餐酒款
Coteaux Bourguignons 是最基礎的勃根地,也是最基礎的餐酒,酒色鮮紅,以老藤 Gamay 釀成,帶有乾燥花辦、草莓、紅色莓果以及微微香料氣息,酒體輕鬆、酸度迷人,單寧輕微,多汁可口又不失層次,是一款帶去各類聚餐都不會踩雷的搭餐酒款。4顆星。
★★★★ 香氣口感層次都豐富的羅亞爾河Bourgueil紅酒
法國羅亞爾河產區 Bourgueil 產區,100% Cabernet Franc。黑色水果,明顯的橡木桶氣息,香氣、口感的層次都很豐富,值得細細品嚐。4 顆星。
★★★★ 架構完整不難親近的南法混釀紅酒
來自於南法 Languedoc-Roussillon 隆格多克產區,酒瓶厚重,Grenache 混合 Syrah 葡萄,帶有蜜餞、黑李氣息,口感濃郁集中,有風乾葡萄的甜美卻不會膩口,些許礦石感與酸度,尾韻帶些尤加利葉的香氣,喝起來架構完整,又不難親近。4顆星。
★★★★ 義大利古老品種Susumaniello
來自義大利鞋跟的Salento - Apulia,品種很特別叫做Susumaniello,這是一種很古老的品種,通常帶有紫羅蘭以及肉桂香氣,小資也是第一次喝。
香氣複雜,帶有紅色水果、胡椒、皮革、乾落葉以及辛香料香氣,酒體飽滿,跟來一客牛肉蔬菜泡麵超搭。4顆星
★★★★ 13種葡萄混釀、香氣複雜的教皇新堡
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Clairette and Bourboulenc, Vaccarèse, Muscardin...13種葡萄混釀,香氣複雜多元,一開始走單純的辛香料氣息,接著逐漸出現黑李、胡椒、礦石、皮革、烘烤桶味、小朋友玩的彩色泡泡以及尤加利葉等複雜香氣,香氣多變,口感飽滿,適度偏中上的單寧表現,讓這款教皇新堡喝起來複雜度、飽滿都夠,一開始酒精感稍微明顯,建議醒酒40分鐘左右,會好很多,整體喝下來杯中醒2小時表現最佳,尾韻會多點可可跟甘草氣息。4顆星推薦。
氣泡酒:
★★★★ 氣泡細緻的超值西班牙 Cava Brut Nature
青蘋果、柑橘、微微烤麵包,氣泡細緻,尾韻帶些礦石感,才200多很可以,4.5顆星。
★★★★ 跟生魚片丼飯超搭的粉紅 CAVA
淡鮭魚紅酒色,帶有微微草莓、柑橘香氣,氣泡的細緻度才不錯,酸潤飾中,微微的單寧感,讓酒體更多層次,口感不會單調。跟安安海鮮的海膽生魚片丼飯超搭。4 顆星。
★★★★ 有些層次不會太平淡乏味 Limoux 氣泡酒
大潤發之前的固定酒款,來自於隆格多克 Limoux 的氣泡酒,後來一陣子消失,最近又開始出現了。
以Mauxzc, Chardonnay and Chenin 混釀,帶有萊姆、白桃、柑橘風味以及些許礦石感,30分鐘後,尾韻帶一點煙燻,氣泡不算特別細緻,整體的均衡度還不錯,3.5顆星。
紅酒推薦
★★★★ 4.5 顆星推薦的 100% Merlot 的超級波爾多
很特別,以 100% Merlot 釀成的超級波爾多。
通常波爾多大多都是混釀,通常以 Cabernet Sauvignon 混合 Merlot 為大宗,再搭配上 Cabernet Franc, Petite Verdot等品種,左右岸比例不同,左岸通常Cabernet Sauvignon 比例較高,而右岸則是多以 Merlot 為主,甚至頂級酒莊也有用 100% Merlot 釀成,像是要價一瓶10萬起跳右岸酒王Petrus 就是100% Merlot 。
撇開少數頂級酒不多,大多數賣場的波爾多葡萄酒多以混釀為主;而這款 Chateau Pascaud Reserve 也是 100% Merlot 釀成, 標示的是 Bordeaux Supérieur 等級,小資查了一下,這酒莊的葡萄種植在很靠近波爾多右岸的 Fronsac 產區,這裡的土地以黏土以及石灰岩為主,微型氣候跟聖愛美濃相似,Merlot 很適合這種環境。我想這也是酒莊會認為這裡的 Merlot 品質夠好,所以採用 100% 釀造,至於喝起來如何呢?
剛開瓶是黑醋栗、黑胡椒以及鉛筆蕊等香氣,單寧稍微明顯且帶苦感,杯中邊醒邊喝 30 分鐘過去,更多了些炭燒咖啡以及菸草、雪茄香氣,單寧的澀感還在,但苦味退去果味綻放。
18個月橡木桶陳年(小資猜想應該是使用法國舊桶),帶來的木質調非常適中溫和;口感飽滿有架構但不難親近,以 389 元可以喝到 18 個月橡木桶以及這種表現,非常超值。4.5顆星推薦。
★★★★ 超值小資西班牙 Monasterio de las Vinas Garnacha & Tempranillo
黑李、八仙果、杏仁香氣,適度單寧,帶些酸度酸度,300內有找,依舊是一款不傷荷包,開瓶就好喝的日常普飲酒款。4.5顆星推薦。
★★★★ 適合年夜、聚餐的全方位餐酒
酒瓶重、屁股深、酒標紅金配色喜氣。
酒色深暗紅帶點紫色光暈,初聞香氣會以為是甜紅酒,不過是不甜的。
口感若天鵝絨般柔順多汁,卻又不會太過鬆散,微微酸度以及輕微不刮口的回甘單寧撐起架構,尾韻帶一抹咖啡味。
開瓶就好喝,完全不需要醒酒,甜美不膩卻又不會平淡無奇,適合尾牙聚餐、戰鬥、年夜飯、日常品飲都很全面的餐酒。4顆星。
喜歡濃郁飽滿、高單寧的朋友可以跳過。初學者、或是你想找一款日常不傷荷包的搭餐酒,這款小資強烈推薦。
Joman 近期影片:紅酒對決中有介紹這瓶酒。
這款酒為小資紅酒筆記本網站2021 年度熱門酒款 TOP 3 :
2021 小資男女紅酒筆記本網站熱門酒款 TOP 10 排行榜
★★★★ 果味鮮活的隆河Sablet 村莊級的紅酒
酒色暗紅透亮帶有紫色光暈,富含鮮活的黑色水果風味,口感柔滑多汁,單寧適中,是款果味豐沛、口感柔和卻不會平凡的酒款,非常適合入門新手、或是你想要找一瓶果味多、單寧少的酒款,這款非常推薦。4顆星
這款是隆河Sablet 村莊級的紅酒, 通常酒瓶上標示Cotes du Rhone-Villages 的酒款,通常都是小資會下手的酒款,因為價錢優惠,品質比廣域的Cotes du Rhone 更好,小資找一天來寫一篇超值大賣場 Cotes du Rhone-Villages 酒款推薦好了。
光看瓶子,我就不會認爲他是波爾多的酒,因為通常波爾多的酒瓶是高肩膀的瓶子,但是查了一下發現,確實是波爾多的酒,而且是 100% 梅洛,但喝起來有一種自然酒的味道,紅黑色水果夾帶些乾落葉,喝起來飽滿彈細緻,但帶有些酸度,單寧帶有韌性。從未喝過這樣帶有自然酒風格的波爾多。4 顆星。
以上就是小資喝過覺得四顆星以上酒款推薦,但大潤發酒款太多,無法全部都放上,建議可以到小資網站、或 APP 品酒筆記中的賣場專區點選大潤發,或是在進階搜尋選擇大潤發,選擇四顆星。
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