情人節你準備好跟另一半去吃什麼情人節大餐了嗎？要買禮物、吃大餐應該花了不少錢，如果要再買酒可能又是一筆開銷，小資來分享幾款賣場不傷荷包的紅白跟氣泡酒款，讓你輕鬆度過一個愉快的情人節。其他賣場的可以參考 【Costco 好市多 32 款葡萄酒品飲筆記與必買推薦】或是【 26 款家樂福波爾多紅酒筆記與星等推薦】。
【吃牛排 】
如果吃牛排，建議搭配帶有一些單寧的酒款，因為紅色的油膩，會剛好跟丹寧的澀結合。
【值得一試的均衡葡萄牙酒】
喝了第二次，這瓶昨晚就開了，一開瓶就好喝。
深紫酒色，黑色果味帶些佛手柑氣息以及適切的桶味，酒體中等飽滿，口感非常柔順，在適切的單寧陪襯下，組合成一款均衡好喝絕對不雷的酒款。4顆星。
去年2018年12月喝過一次，當時覺得桶味太強，現在覺得很剛好。
8個月美國橡木桶
酒名: Colossal Reserva 2015
酒莊(酒廠): Colossal
年分: 2015
國家: 葡萄牙
產區: Lisboa
葡萄品種: Touriga nacional , tinta roriz, alicante bouschet and Syrah
酒精濃度: 14%
小資評分: 4
甜度: 1分
飽滿度: 4分
酸度: 3分
購買通路: 家樂福
價錢: $499
適合搭配食物: 單喝就很棒
開車不喝酒 喝酒不開車
深紫酒色不大透光，邊緣有些微微褐色光暈，帶有煙燻咖啡以及一些肉乾氣息，適切的桶味與酸度，適切的單寧表現，非常柔順的口感，是一款均衡、從冰箱拿出來一開瓶就好喝的酒款。
這款喝過3次以上，完全是一個單喝搭餐都很ok的安心款紅酒，4顆星。
酒名: Santa Rita Cabernet Sauvignon
酒莊(酒廠): Santa Rita
年分: 2017
國家: 智利
產區: Valle de Maipo
葡萄品種: Cabernet Sauvignon 100 %
酒精濃度: 13.5%
小資評分: 4
甜度: 1分
飽滿度: 4分
酸度: 3分
購買通路: 橡木桶
暗紅酒色，酒體透亮，帶些黑櫻桃、梅子果味，還有些淡淡茶香，口感偏薄，酸度明顯，適切的單寧但尾韻是柔順的。
有別於超商大多走比較甜美的風格，這款簡單帶有酸度與單寧的酒比較適合搭餐，像是牛排之類的紅肉。3.5顆星。
酒名: Amaru
酒莊(酒廠): El Esteco
年分: 2015
國家: 阿根廷
產區: Valley Calchaquies
葡萄品種: Malbec 100 %
酒精濃度: 13.5%
小資評分: 3.5
甜度: 1分
飽滿度: 3分
酸度: 4分
購買通路: 萊爾富 or OK超商
價錢: $399
適合搭配食物: 牛排
【跟紐約客牛排很搭的美國Petite Sirah】
亮麗鮮豔的透亮的紅，帶有些煙燻、集中的醋栗果味，桶味適中，酸度也有，不是那種很桶味太豔、甜膩的美國酒，是款口感均衡、開瓶不大需要醒酒的搭餐美酒。
先前到傑克兄弟牛排館臺北信義店 Jack Brothers Steakhouse Taipei用餐，與他們家軟嫩不肥的紐約客與片燒嫩肩牛排，非常匹配！
McManis
2016
加州
Petite Sirah
13.5%
價錢約: 600元
邀月、icheers、買酒網
紫紅鮮豔酒色，飽滿口感中帶點彷彿喝氣泡酒微微刺激的口感，香氣稱不上突出，而小資比較喜歡的部分是適中的單寧與恰如其分的木桶香氣，讓酒顯得不這麼單調無趣，很想搭配牛排，應該會不錯吧!４顆星。
Stark Conde
South Africa, Stellenbosch
2013
Petite Sirah
429元
Costco 中和店
延伸閱讀：小資心中家樂福400元以下必敗酒款與星等推薦
【吃義式料理 】
義大利紅醬的番茄醬汁，當然跟義大利酒比較搭配，
【漂亮酸度的義大利紅酒】
明亮的紅色，帶一些草本氣息，蔓越梅乾，有著漂亮的酸度，口感中等飽滿，不會讓人感覺酸卻輕薄，單寧有一些但不算特別明顯，適合搭餐。4顆星。
不過這款應該只有高雄的酒友才買得到就是了。
酒名: Vigneti del sole Veneto Roso 2016
酒莊(酒廠): Pasqua
年分: 2016
國家: 義大利
產區: Veneto
葡萄品種: 北義混釀
酒精濃度: 14%
小資評分: 4
甜度: 1分
飽滿度: 4分
酸度: 4分
購買通路: 大樂酒坊
價錢: $定價680元
適合搭配食物: 義大利麵、炸雞也可
開車不喝酒 喝酒不開車
紅色莓果，帶有丁香、胡椒等香料氣息，口感中等，酸度適切舒適，口感稱不上特別細緻，但是整體的紮實度有，平衡度也還不錯。
非常適合夜深人靜，與知心好友細細品嘗；就算要搭配義大利麵也應該完全沒問題。好喝!4.5顆星!
Fattoria Del Cerro
2016
CHIANTI COLLI SENESI DOCG
85% Sangioves 10% Merlot 5% 義大利原生品種，很可能是Canaiolo Nero
14%
Costco 359元
【沒有距離的貴族】
乾燥花、香料、紅黑色莓果，口感中等，適切的單寧，酒標質感超好超美，有種貴族氣息。
這款黑公雞Chianti classico，才300多，非常容易親近的小資酒款（去哪找329元的黑公雞啊？）4顆星。
Kirkland
2015
Chianti Classico reserva
13%
好市多 329元
開車不喝酒 喝酒不開車
【吃火鍋】
吃火鍋的味道比較強烈，加上可能有辣的沾醬，小資個人建議白酒會比紅酒適合。
【跟火鍋醬料很搭的有機義大利白】
柑橘、百香果、突出的礦石風味，微微甜感，帶有稍微明顯的酸度。
今天拿來配火鍋，跟蒜頭、辣椒的沙茶醬料相得益彰，非常舒服。我想搭配生蠔應該也沒有問題。4顆星！
再次感謝酒友推薦！
酒名: Crudo catarratto Zibibbo
酒莊(酒廠): Crudo
年分: 2018
國家: 義大利
產區: Sicily
葡萄品種: Catarratto and Zibibbo(Muscat de Alexandria)
酒精濃度: 12.5%
小資評分: 4
甜度: 1分
飽滿度: 4分
酸度: 4分
購買通路: 大樂酒坊、誠品
價錢: $485-550
適合搭配食物: 火鍋、生蠔
開車不喝酒 喝酒不開車
【過年聚餐、單喝都舒服的粉紅酒】
漂亮的瓶身，淡鮭魚紅酒色，輕微的草莓味，尾韻帶有微微柑橘苦，富有口感不無聊，搭餐單喝都很舒服。4顆星。
Sudio by Miraval
2018
13%
普羅旺斯
品種：Cinsault,Grenache,Rolle and Tibouren
不甜
好市多 389元
【超適合夏天的粉紅氣泡】
草莓風味，鮭魚紅色澤，微酸，微氣泡，雖然只有10.5%酒精濃度，因為帶有氣泡口感不淡夏天喝起來非常清爽，更是百搭餐酒。
Love me
德國
10.5%
創潮 620元
【吃Buffet】
Buffet 各式山珍海外，白酒會比較全面一點，之前試過一款過桶白酒非常棒，推薦給大家。如果要配牛排，就帶兩瓶一紅一白，紅的可以參考前面的推薦。
【吃Buffet 超百搭的美國Riesling 】
柑橘、微微蜂蜜、青蘋果，打火石味不明顯，口感飽滿，搭配各種中西式餐點，生魚片、壽司、海鮮，德國豬腳都沒問題。
尤其搭配現刮帕瑪森起司，更是果味爆發。4.5顆星的Buffet 百搭餐酒。
酒名: Robert Mondavi private selection Riesling 2015
酒莊(酒廠): Robert Mondavi
年分: 2015
國家: 美國
產區: California
葡萄品種: Riesling
酒精濃度: 12.5%
小資評分: 4.5
甜度: 2分
飽滿度: 4分
酸度: 3分
購買地點：家樂福
價格：原價590元，小資好友不知在哪間店撈到5折價295元。（現在應該是找不到這價格了）
開車不喝酒 喝酒不開車
【在家自己煮的簡單晚餐】
如果不打算出去吃，打算在家跟平常一樣吃個晚餐，建議可以來一瓶簡單易喝的酒款或是薄酒萊產區的酒款。
酒色深暗紅帶點紫色光暈，初聞香氣會以為是甜紅酒，不過是不甜的。
口感若天鵝絨般柔順多汁，卻又不會太過鬆散，微微酸度以及輕微不刮口的回甘單寧撐起架構，尾韻帶一抹咖啡味。
開瓶就好喝，完全不需要醒酒，甜美不膩卻又不會平淡無奇，適合尾牙聚餐、戰鬥、年夜飯、日常品飲都很全面的餐酒。4.5顆星。
喜歡濃郁飽滿、高單寧的朋友可以跳過。初學者、或是你想找一款日常不傷荷包的搭餐酒，這款小資強烈推薦。
酒名: Codex reserve Ines
酒莊(酒廠): Codex
年分: 2017
國家: 法國
產區: 隆格多克
葡萄品種: Syrah 50% Merlot 50%
酒精濃度: 13.5%
小資評分: 4.5
甜度: 2分
飽滿度: 3分
酸度: 2分
購買通路: 大潤發
價錢: $359
開車不喝酒 喝酒不開車
【易喝好搭餐荖藤Beaujolais】
來自薄酒萊產區的Côte de Brouilly 荖滕葡萄，風味不這麼草莓，隱約有濕落葉以及香蕉皮，有點酸度，些許單寧，搭餐可。3.5顆星
酒名: Côte de Brouilly Vieilles Vignes 2016
酒莊(酒廠): Stephane Aviron
年分: 2016
國家: 法國
產區: Côte de Brouilly
葡萄品種: Gamay 100 %
酒精濃度: 12.5%
小資評分: 3.5
甜度: 1分
飽滿度: 3分
酸度: 4分
購買通路: 創潮
價錢: $520
適合搭配食物: 紅肉
開車不喝酒 喝酒不開車
【美廉社不雷、值得嘗試的搭餐酒款】
美廉社酒節預計11/6 開始，部分酒款其實已經上架，小資之前試過幾款了，這次要再來分享西班牙 Jumilla 產區Las Hermanas酒莊的三款紅酒，哪瓶最好喝嘛？ 這要看每個人口味而定，因為每人喜歡的口味不同，我覺得初學搭餐可以選擇藍色，橘色有明顯的烘烤桶味，喜歡重口味的人可能會喜歡，至於我個人比較喜歡黃色的這款，口感、均衡度是這三款中，比較接近小資個人喜歡的口感：
【藍：Las Hermanas Monastrell and Syrah 2018】
深紫酒色，果味是這三隻中相對明顯的，走的是黑櫻桃、李子乾黑色果味，細微的單寧，酸度稍微明顯，多汁口感適合搭餐。
【 橘：Las Hermanas selecion Monastrell 2018】
丁香、肉豆蔻、那種烘烤統味的強烈香料味撲鼻而來，可能是入了美國桶的關係吧！單寧有存在感，但是隔天口感是柔順的，是那種比較熱情奔放的酒款，適合愛重口味的朋友。
【 黃：Las Hermanas Monastrell, Cabernet Sauvignon 2015】
這款桶味就沒這麼強烈，酒色暗紅邊緣帶點磚色，香氣內斂緊縮有點香料、些許梅子乾，隱約有菁仔、荖花味道，收斂感的單寧，均衡度不錯，單喝可以，搭配牛排應該也很安全。
以上價錢大概在 350~450元之間。
【易喝但不無聊的美廉社Bobal】
酒色深紅透亮，剛開瓶時帶有黑櫻桃果味，大約1小時後，開始出現胡椒香氣與木質調性，口感柔順，尾韻帶些很輕微單寧，稍微有點酒精感，但還在可接受的範圍，瑕不掩瑜。整體的均衡度以這價位算還不錯的。
是款簡單品嚐，又不無聊的搭餐酒款。4顆星。
酒名: InCorde bobal
酒莊(酒廠): InCorde bobal
年分: 2017
國家: 西班牙
產區: N/a
葡萄品種: Bobal 100 %
酒精濃度: 13.5%
小資評分: 4
甜度: 2分
飽滿度: 4分
酸度: 3分
購買通路: 美廉社
價錢: $389
適合搭配食物: 單寧不強，應該不難搭餐
開車不喝酒 喝酒不開車
【海鮮、生蠔或是生魚片】
海鮮還是建議以白酒為主。
【跟蒜味鮮蚵超搭的小資羅亞爾河白酒】
這隻家樂福自己出的羅亞爾河荖藤Muscadet 有著漂亮酸度，帶點礦石、海味(鹹味)、柑橘以及百香果氣息。
雖然口感稱不上細緻，但是均衡度還可以，搭餐完全沒有問題，尤其跟蒜味鮮蚵超搭，吃起來更加鮮美。
小資還試著搭配壽司跟鹽烤靖魚，壽司還算匹配，但是跟鹽烤靖魚不是很搭就是了。4顆星。
Manoir de la Greliere
2015
羅亞爾河
Muscadet
Vieilles Vignes Reserve
Sur lie
家樂福 320元
2016 Decanter 91分
未成年請勿飲酒
【 什麼餐點都很百搭的氣泡】
如果不想要這麼複雜想要一隻打全場，建議挑選一支氣泡酒會很適合，各式餐點也都可以搭配，以下幾款小資氣泡酒提供給大家參考。
【小資家樂福最愛氣泡酒】
禾法頌羅亞爾河氣泡
Fremantle de Loire
Méthode Traditionnelle Brut
12.5%
家樂福特價299元
【淡雅的好市多好市多常駐Processco】
柑橘、細微礦石，隱約的烤麵包與淡雅花香。
氣泡不強，細緻度也還好，酸度不特別明顯，談不上超值，但是一款口感雅緻的搭餐不甜義大利氣泡酒。3.5顆星。
酒名: Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco NV
酒莊(酒廠): Santa Margherita
年分: NV
國家: 義大利
產區: Veneto，Valdobbiadene
葡萄品種: Glera 100%
酒精濃度: 11.5%
小資評分: 3.5
甜度: 1分
飽滿度: 4分
酸度: 3分
購買通路: 好市多
價錢: $399
適合搭配食物: 餐前或搭餐都可
開車不喝酒 喝酒不開車
才248元的汽泡酒，不敢說汽泡多細緻或是均衡，但是搭餐很ok，從有辣的醬料、湯底，沾有芝麻醬的牛肉或是海鮮，甚至甜點也沒問題，是款有氣氛又不傷荷包的小資必備搭餐汽泡酒。
汽泡足，帶有煙燻氣息，微微柑橘苦味。4顆星。
Obikwa
南非鴕鳥汽泡酒
12.5%
家樂福 特價248元
開車不喝酒 喝酒不開車
以上就是小資近期喝過的酒款，推薦給大家，希望有所幫助。
當然這些都只是小資個人經驗，餐搭酒其實沒有一定的標準，雖然大方向是紅肉配紅酒、白肉配白酒，氣泡百搭，但是說實在，這都只是參考跟建議，只要你喜歡有什麼不可以？
祝大家有個愉快的情人節。
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延伸閱讀：【2020 Costco 好市多必買TOP 5 紅酒/白酒/推薦】或是【 32 款 好市多葡萄酒筆記】。
