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酸度明顯、搭餐比單喝好的義大利Langhe

Langhe Rooso

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酸度明顯、搭餐比單喝好的義大利Langhe

Langhe Rooso

參考價: $429
  • 產區

    Langhe

  • 國家

    義大利

  • 酒莊(廠)

    Antico Monastera

  • 葡萄品種

    Barbera(70%) ,Nebbiolo (15%) ,Dolcetto (15%)

  • 購買通路

    美廉社

  • 年份

    2018年

  • 酒精濃度

    13%

  • 甜度
  • 酸度
  • 飽滿度
適合搭配食物:

微微辣的莎莎醬與雞肉烤餅、起司烤田螺

品酒筆記

深暗紅酒色、剛開瓶口感淡薄、酸度高又澀口,走小紅莓風味,2小時後才不是很甘願的打開,多了些乾燥花與辛香料氣息,甜味也比較明顯,口感的飽滿度跟酸度的均衡好很多。

這一款酸度高的義大利酒款小資認為比較適合搭餐,單喝可能會覺得太過酸澀,是酒當天搭配有微辣莎莎醬的雞肉烤餅,以及起司烤田螺都很配,是當天是三款中最適合搭餐的一款,比松露獵人更搭餐。

這款由 70% Barbera 混合、15% Nebbiolo以及 15% Dolcetto 的義大利DOC,看我看到 2018 還帶有 Nebbiolo 品種心就涼了一半,這款肯定不是這麼容易親近的酒款,對於初學者來說可能比較難接受,而且小資覺得這瓶現在喝太早。 3.5顆星

紅酒 美廉社

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