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不左不右的波爾多"中岸" 中級酒莊

Chateau Doyac

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不左不右的波爾多"中岸" 中級酒莊

Chateau Doyac

參考價: $455
  • 產區

    Haut Medoc

  • 國家

    法國

  • 酒莊(廠)

    Chateau Doyac

  • 葡萄品種

    Merlot (75%) ,Cabernet Sauvignon (25%)

  • 購買通路

    家樂福

  • 年份

    2016年

  • 酒精濃度

    14%

  • 甜度
  • 酸度
  • 飽滿度
適合搭配食物:

羊排

品酒筆記

咖啡味走在前面,混合黑色水果、黑醋栗,些許木質桶味,單寧不強,有點架構,但不會到難以親近,以小資認知的Haut Medoc 產區來說架構與集中度比預期低一點,但仔細看了一下品種比例,果然,以 75% Merlot 以及 25% Cabernet Sauvignon 混釀,是少數左岸酒以較多 Merlot 作為主體,根據釀酒師筆記,說這塊葡萄園的土質跟右岸很像,所以才會用這樣的比例,若以右岸的角度來說,這款確實會比印象中的右岸更有架構些,既然這樣,不左不右或是又是左,又是右,我們就叫他中規中矩的“中”岸中級酒莊吧! 4 顆星。

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