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吃日式串燒可搭配什麼葡萄酒?澳洲威卡菲三款紅白酒實搭 11 款菜色評測
專欄
吃日式串燒可搭配什麼葡萄酒?澳洲威卡菲三款紅白酒實搭 11 款菜色評測

【去餐廳聚餐要帶什麼酒】專題,繼客家料理、泰式料理之後,這集主題是日式串燒。 小資選擇位在新埔捷運站四號出口旁的後樂園町,這家小資吃好幾年了,這幾年雖然漲了一些價錢,但是口感維持的還不錯,在go...

葡萄酒的適飲溫度?
專欄
葡萄酒的適飲溫度?

前陣子有酒友問我葡萄酒喝起來酒精感太重,問我是不是酒壞了? 一問一下,原來這位酒友紅酒放在室溫下打開就喝,所以小資藉由這篇來分享一下,各種不同葡萄酒的適飲溫度。延伸閱讀:大賣場氣泡酒推薦 紅酒適...

去吃泰式餐廳可搭配什麼葡萄酒? 澳洲威卡菲三款紅白酒實搭椒麻雞、椰汁雞與打拋豬
專欄
去吃泰式餐廳可搭配什麼葡萄酒? 澳洲威卡菲三款紅白酒實搭椒麻雞、椰汁雞與打拋豬

上集的去餐廳聚餐要帶什麼酒專題,吃了客家菜,這次來嘗試泰國料理。小資選擇位在台中西區的泰豪脈 家鄉料理,網路超過600條評價,評價4.5顆星,小資吃過覺得這家口味稍微比較重一點,小資點了幾款經典泰式料...

職人影集《最佳利益》第一季中所出現的葡萄酒
專欄
職人影集《最佳利益》第一季中所出現的葡萄酒

最佳利益第三季今天正式播出,但其實小資才看到第一季而已,身為葡萄酒愛好者的小資,看到影片中有葡萄酒,就會忍不住多看幾眼,小資目前日前在 Netfliex 上架的最佳利益中第一季發現了三款葡萄酒,其中一...

神之雫/神の雫/神之水滴漫畫紅酒/白酒/粉紅酒/香檳氣泡酒推薦
專欄
神之雫/神の雫/神之水滴漫畫紅酒/白酒/粉紅酒/香檳氣泡酒推薦

神之雫/神之水滴漫畫酒款推薦嗎? 好喝嗎? 隨著美劇神之雫,又勾起小資對於神之雫漫畫回憶,喝葡萄酒人應該對這套漫畫不陌生,講述男主角為了要繼承父親價值連城的葡萄酒蒐藏,展開一趟尋找12使徒葡萄酒的過程...

台酒的玉泉葡萄酒好喝嗎? 小資推薦嗎?
專欄
台酒的玉泉葡萄酒好喝嗎? 小資推薦嗎?

想寫這一系列很久了,一方面是酒友有敲碗我幫忙測試玉泉一款法國原裝進口的葡萄酒,另一方面則是玉泉推出全新的黑后葡萄混釀的葡萄酒 JADE SPRING 系列,正好玉泉也邀請小資幫忙品嚐一下心得,所以小資...

年夜飯搭什麼葡萄酒?27 款年菜搭餐心得筆記與 25 款葡萄酒推薦
專欄
年夜飯搭什麼葡萄酒?27 款年菜搭餐心得筆記與 25 款葡萄酒推薦

要過年了,吃年夜飯該怎搭配葡萄酒呢? 老實說,中式年菜的料理方式相當多元,山珍海味,煎煮炒炸滷燉煮等數百種不同口味,該怎麼選擇葡萄酒筆記好呢? 雖然網路上有一些搭餐建議,小資還是認為要親自試過後分享給...

2022 小資男女紅酒筆記本網站 TOP 20 熱門酒款
專欄
2022 小資男女紅酒筆記本網站 TOP 20 熱門酒款

2023 正式到來,而去年 2022 年是小資網站第二個完整年份,網站內的酒款資訊從去年的 670 款,今年度再新增230 款,達900款,希望在 2023 年第一季,可以完成 1,000筆葡萄酒資料...

EL Esteco Fincas Notables 全系列品飲紀錄
專欄
EL Esteco Fincas Notables 全系列品飲紀錄

阿根廷 Don David 母公司 EL Esteco 旗下的另一個品牌,Fincas Notables,走的是限量生產路線,以高海拔、單一地塊,搭配15個月法國的橡木桶成釀,期望帶來更多濃縮精緻的口...

加州膜拜酒莊 L’ usine 三款黑皮諾品飲心得
專欄
加州膜拜酒莊 L’ usine 三款黑皮諾品飲心得

曾經被Robert Parker評選“年度最有價值釀酒師”,Dave Phinney 除了擁有Orin Swift 酒莊外,他還有一個加州膜拜酒莊叫做 L’ usine 法文:工廠,要向Andy Wa...

吃紅醬義大利麵搭什麼葡萄酒? 5款大賣場義大利Chiati/Chianti classic 紅酒推薦
專欄
吃紅醬義大利麵搭什麼葡萄酒? 5款大賣場義大利Chiati/Chianti classic 紅酒推薦

講到義大利麵,大家第一個想到的是紅醬義大利麵,其實小資在英國念書時的好朋友就是義大利人,小資也跟義大利好朋友學習如何製作紅醬,紅醬義大利麵要搭配什麼葡萄酒呢? 小資建議搭義大利酒,義大利什麼樣的酒呢?...

全聯、家樂福、好市多以及葡萄酒專賣店阿根廷紅酒/馬爾貝Malbec 葡萄酒推薦
專欄
全聯、家樂福、好市多以及葡萄酒專賣店阿根廷紅酒/馬爾貝Malbec 葡萄酒推薦

阿根廷在世界盃奪下世界冠軍,但你知道嗎?阿根廷除了足球世界有名之外,阿根廷的紅酒也相當出名,尤其是以 Malbec 最為知名,而且 Malbec 本來是法國波爾多的品種,沒想到居然在阿根廷栽種釀酒後,...

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