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26 款家樂福波爾多紅酒筆記

26 款家樂福波爾多紅酒筆記

之前寫過一篇【小資心中家樂福400元以下必敗酒款】,但其實發現還有很多紅酒無法一次塞在同一篇,所以會陸續以不同題目把小資寫過的家樂福筆記陸續與大家分享,像是隆河、加州、智利等產區,這篇先分享家樂福的波爾多篇,有些年份可能不同,也有些可能已經絕版,如果你有想知道,但是小資沒喝到的酒款,可以把照片發給我,我來看看我有沒有喝過,請到【小資男女的紅酒筆記本】Facebook 社群私訊給我。

中級酒莊的好學生 Chateau Poitevin

2015年是深紅色(右),2010 年(左)則是深紅帶磚色,酒色更不透光些。
香氣表現:
2015 剛開瓶有比較明顯的咖啡味,以及經典的黑醋栗,開了三天後其實表現差不多,而2010年也是帶有咖啡氣息,而且多了一點動物的毛皮氣息,第三天開始有一種微微的類似老菜脯的氣息,那是那一種成熟的風味,而不至於覺得老。
口感:
2015 年單寧有,不過並不太強,口感比2010年柔順多一點果味,但是整理的層次比 2010 年弱一點, 2010 年這款其實第一天就醒開了,單寧還是有微微的刮舌,但是細緻度比較好一點。
整體來說:
2015年比預期來得易飲,應該說現在就可以喝,算是中規中矩的表現。 而2010年比預期好醒開,不過卻還有繼續放的潛力,無論的酒體跟單寧上都還算壯年。


【中規中矩的波爾多 saint Estephe】
黑醋栗,酸度適中,適切的單寧,喝起來中規中矩。3.5分。
這兩天用WINE/HTT 的手工通用杯以及超大的波爾多杯來試,通用杯喝起來的口感比較細緻,酸度會比較明顯,而超大波爾多杯的香氣聚集的很好。
酒名: Chateau Tour Des Termes
酒莊(酒廠): Chateau Tour Des Termes
年分: 2015
國家: 法國
產區: 波爾多 Saint Estephe Cru Bourgeois
葡萄品種: 波爾多混釀
酒精濃度: 13%
小資評分: 3.5
甜度: 1分 
飽滿度: 4分
酸度: 4分 
購買通路: 家樂福
價錢: $570
適合搭配食物: 羊排

【帶點胡椒氣息波爾多西南區Merlot】
酒色暗紅轉磚色,倒沒有什麼老酒氣息,而是有點胡椒氣息,口感不弱,單寧有,但不若波爾多細緻。3.5顆星。
酒名: Chateau La Grave Bechade Côte de Duras
酒莊(酒廠): Chateau La Grave Bechade
年分: 2015
國家: 法國
產區: 西南區Côte de Duras
葡萄品種: Merlot 100 %
酒精濃度: 13.5%
小資評分: 3.5
甜度: 1分 
飽滿度: 4分
酸度: 3分
購買通路: 家樂福
價錢: TBC
適合搭配食物: 紅肉
開車不喝酒 喝酒不開車

【帶點老酒風味的100%Merlot】
顏色轉磚紅,帶點老酒風味,可能架上站了有點久,單寧柔順。3.5顆星。
酒名: Plaisir de Siaurac 2015
酒莊(酒廠): Chateau Siaurac
年分: 2015
國家: 法國
產區: 波爾多 Lalande de Pomerol
葡萄品種: Merlot 100 %
酒精濃度: 14%
小資評分: 3.5
甜度: 1分
飽滿度: 4分
酸度: 3分 
購買通路: 家樂福
價錢: $519
適合搭配食物: 紅肉
開車不喝酒 喝酒不開車


【白胡椒氣味有架構的波爾多】
偏紅色果味,帶有白胡椒氣息,有架構的酒體,單寧算明顯,口感上一開始有苦味,開瓶一小時後有比較不明顯。570元買二送一,單價380元的話,應該有4顆星。
但覺得可以再放一陣子。
酒名: Chateau de Francs
酒莊(酒廠): Chateau de Francs
年分: 2016
國家: 法國
產區: 波爾多 Francs Cotes de Bordeaux
葡萄品種: 波爾多混釀
酒精濃度: 14%
小資評分: 4
甜度: 1分
飽滿度: 4分
酸度: 3分 
購買通路: 家樂福
價錢: $570 ,酒節買二送一等於380
適合搭配食物: 紅肉
開車不喝酒 喝酒不開車

深黑色果味,些許胡椒氣息,適切的桶味與單寧,酸度明顯,整體來說有一點架構又不至於太艱澀,讓波爾多控的小資,又無法自拔又多倒了兩杯。4顆星
這款還可以再放個ㄧ、兩年會更好!
酒名: Landot haut-medoc
酒莊(酒廠): Landot haut-medoc
年分: 2015
國家: 法國
產區: 波爾多 Haut-medoc
葡萄品種: Cabernet Sauvignon 65 % Merlot 30 % Petit Verdot 5 %
酒精濃度: 13%
小資評分: 4
甜度: 1分 
飽滿度: 4分 
酸度: 4分 
購買通路: 家樂福
價錢: $原價950 特價570元
適合搭配食物: 紅肉


原價820元的波爾多中級酒莊,家樂福特價410元,這才是小資好貨嘛!
黑醋栗、咖啡風味,口感稍微強烈,但不至於難入口,適切單寧。410元4顆星。
Chateau Castera
2015
Medoc cru Bourgeois
65% merlot 25%CB 5%cf
13%
家樂福 特價420元

家樂福紅酒:經典易飲的2016波爾多
通常小資不會買超級波爾多,除非年份夠好,2016年是波爾多的好年份,低階酒款才有出頭天的機會,也是小資一族的福祉。
這款2016超級波爾多有著經典的波爾多黑醋栗風味,酸度適中,口感中等不失架構,單寧些微口感柔順,開瓶就好喝的經典波爾多。3.5顆星。
特價269元,我會給4顆星。
Chateau lamothe castera
2016
Bordeaux superieur
Cab 80% 20 merlot 20%
13%
家樂福359元 特價269元
開車不喝酒 喝酒不開車


還是醒不開的2010波爾多
跟以往一樣,喝了兩天都醒不開,看來應該再擺個幾年。
黑醋栗,木質調性,口感柔順。3.5顆星。
Chateau courbian
2010
Medoc
13.5%
家樂福 特價380元
開車不喝酒 喝酒不開車

想不到Pauillac產區的酒折扣後才400多元而已,雖然年份很糟,但小資印象中,Pauillac 產區的紅酒很少低於500元,所以立馬入手。
便宜的原因小資猜想除了年份不好外,八成也在架上罰站了一陣子有關。
或許就是這兩個缺點,讓本來最雄壯威武的Pauillac 喝起來輕柔甜美。
乾燥花、甘草與木質等香氣,酒色微微帶有褐色光暈,酒體中等偏薄,口感甜美帶有些微酸度,單寧細緻優雅。
今天跟另外兩瓶波爾多一起試,我跟小資女都最喜歡這支。4顆星。
Léo De Pauillac
2013
Pauillac
Cabernet Sauvignon and Merlot
12.5%
家樂福 456元

【小資喜歡的小資波爾多】
這兩款在阿福買到的半價波爾多紅酒,產區跟等級都差不多,同年份,當然要好好PK一下。
喝起來風味非常相似,黑色果味、微微的梅乾菜以及摩卡咖啡風味,中等酒體以及柔順細緻的單寧。
仔細比較,左邊的果味比右邊來得奔放,果味也比較明顯,右邊的摩卡味更明顯一些,但酒體比較內斂些帶有些許礦石風味。
下午四點開瓶,7小時過去,酒體已經完全釋放開來,左邊的比較蓬鬆柔順,右邊的依舊優雅內斂,摩卡風味依舊非常明顯。
這兩款相比,並沒有太大的差距,而且應該完全適飲了。才300多塊錢,以小資這個波爾多控來說,喝得很開心,會給到4顆星(可以買來嚐嚐)。
大家可以自己google以下這兩支酒,基本上300多塊應該是目前台灣買到的最低價。
讚嘆家樂福!! 感恩家樂福!!!
開車不喝酒 喝酒不開車
未成年請勿飲酒
Croix De Mai
2012
Medoc
13%
家樂福半價335元
Haut Brillette
2012
Moulis en Medoc
13%
家樂福半價325元

2009 年無疑是波爾多近年最好的年份,讓小資酒款依舊能有很不錯的表現。
這瓶家樂福的2009年的中級酒莊,酒色稍微帶有磚色,但是喝起來沒有明顯老態,果味濃郁強烈,酒體算是中等,尾韻帶點甜美,單寧柔順,但總覺得架構跟細緻度表現普普,還有陳年空間。4顆星。
Chateau La Fon du Berger
2009
Haut Medoc
13%
家樂福特價460元
開車不喝酒 喝酒不開車

【香氣、酸度都迷人的波爾多老酒】
家樂福酒節封面款,1995年的波爾多中級酒莊,香氣迷人,帶點微微甘草、仙楂氣息,酸度迷人,單寧細緻不至於完全無感,開瓶就好喝,每一口都非常享受。
Vivian Hsu 推薦的老酒真不錯,記得去年推薦的1999 Chateau Bel-Orme 也很棒。
Chateau Bel-Air Lagrave
1995
Moulis en Medoc
Cru Bourgeois
12.5%
家樂福 695元

阿福阿發小資酒PK,這支勝出......
右一的259元的隆河尼姆丘,果味濃郁,甜美易飲,取得壓倒性勝利。
第二名是2010年的波爾多左岸(左一),這支花了很多時間醒酒,但是總覺得伸展不開,帶點煙燻、咖啡。
第三名是2009的右岸布拉依丘。老實說,這支有點出乎小資意料之外,因為2009年是波爾多的大好年份,照理說應該果香甜美好入喉,但是這支開瓶第一天的酒精感稍重,細膩度稍微稍微差一點。
開瓶第二天
右一尼姆丘依舊果香柔順,但是口感的厚度差了點。而2010年的左岸跟2009右岸這支,口感更為熟順平衡。
以小資酒款來說,小資還是給予尼姆丘比較高的評價,因為便宜好入口,不需要太多時間等待就能享受;再來是2010年這支,第二天的細緻度更好依些;至於第三支2009年不能說是最後一名,只是小資比較喜歡前兩支的表現。
Les Sources de Livran (左一)
2010
Medoc
13%
家樂福380元
4顆星
La Chapelle Des croises (中)
2009
Blaye Cotes de Bordeaux
大潤發369元
3顆星
Saveurs du Temps (右)
2016
隆河尼姆丘
14%
大潤發259元
4.5顆星

波爾多丘的葡萄酒,真的很平易近人,跟幾個平常不大喝紅酒的朋友一同分享,大家都覺得相當順口好喝,絕對是適合初學者的好酒。

帶點木質香,酒體中等,丹寧也相當柔順好入喉,算是相當四平八穩的酒,由於飲用這瓶酒時剛好出門遊玩,只能跟飯店借尺寸比較小的酒杯,所以暫給4顆星,下次會用標準一點的酒杯喝看看。你們喝過這一瓶嗎?
名稱:法國波爾多布拉依丘絲共札克堡珍藏紅酒(Bordeaux Cotes De Blaye red Chateau Segonzac Cuvee Reserve)
國家:法國
產區:Cotes de Blaye
年份: 2009
葡萄品種: 無資料
酒精濃度: 14.5%
價格: 360元
購買地點: 家樂福 三民店
顏色: 深紅色
酒體: 中等

【阿福課本之外的酒款: 再喝2009布拉伊丘斯貢札克堡】
阿福酒節繼續喝,這次買到一隻課本上沒看到的酒款,是近期跑遍台北、板橋、中壢、台南、台東以及花蓮,在中壢唯一看到的一支酒款: 波爾多布萊伊丘斯貢札克堡珍藏紅酒 Bordeaux cotes de Blaye Red Chateau Segonzac Cuvee Reserve。
Google 一下才發現,這支酒我在2014年2月跟好友同遊花蓮時喝過,當時沒有適當的酒杯,喝起來就覺得很不錯,而這次有比較好的酒杯再喝依舊相當喜歡。
剛開瓶的軟木塞有很明顯的烏梅氣息,紅酒倒入杯中則是豬肉乾的香氣,開瓶30分鐘後則是有比較明顯的辛香料味以及黑色水果味道,香氣集中,入喉時酒體非常非常柔順而覺得酒體飽滿甜美,好像酒包上了一層天鵝絨一般,酒液吞嚥入喉之後,口腔才感覺到微澀些苦的單寧。
唯一美中不足的是小資女覺得酒精味有點重(14.5%,我個人覺得還好)
另外,本來以為2009年已經要掛掉了,沒想到還是很好喝,個人認為再放也不會更好。
2009年波爾多的中級酒莊才265元,要是你會給幾顆星呢? 我給4.5+。
名稱:法國波爾多布拉伊丘斯貢札克堡珍藏紅酒(Bordeaux Cotes De Blaye red Chateau Segonzac Cuvee Reserve)
國家:法國
等級: 中級酒莊
產區:Cotes de Blaye
年份: 2009
葡萄品種: 無資料 (網路上查應該是梅洛、卡本內蘇維翁再混和Malbac)
酒精濃度: 14.5%
購買地點: 家樂福 中原店
價格:原價 360元,特價265元

遲來的太陽
揮別過去幾天的寒冷,一大早陽光就灑進房內,天空藍得不像話,這陽光來的正好。不過小資前幾天開的太陽堡,似乎有點遲了。
口感飽滿,單寧柔順,可惜酒色已經開始轉為磚紅,香氣已經是帶點熟果氣味,不再是新鮮濃郁的果香了。(又或許是沒有住恆溫櫃的關係)
有句話是這麼說的: 有花當折直需折,莫待無花空折枝。當然這裡說的不是女人,而是葡萄酒。
小資認為花跟葡萄酒很相似,都有賞味期,尤其2009年的波爾多大家都說是多果香,適合早喝的年份。這支若是早一兩年喝它,我想會更棒。3顆星。
外面的陽光來得正好,但是杯中的太陽,似乎晚了一步。
Chateau Soleil
2009
Merlot 80% Cabernet Franc 10% Cabernet Sauvignon 10%
14.5%
家樂福750元

【讓人想要一口接一口的GRAVES列級酒莊白酒】
酒色金黃帶些茶色光暈,香氣上具有鳳梨乾、楊桃、乾薑以及微微花香氣息,口感非常Dry且飽滿,不斷刺激唾腺的酸度,但是是舒適的那種,尾韻有嫩薑的辛辣感。
均衡度非常不錯的葛拉芙列級酒莊白酒,今天嘗試搭配鹽水雞非常速配,是款會讓你一直想喝的一款白酒。 4顆星。
酒名: chateau carbonnieux
酒莊(酒廠): chateau carbonnieux
年分: 2011
國家: 法國
產區: PESSAC-lEOGNAN, GRAND CRU CLASSE DE GRAVES
葡萄品種: SAUVIGNON 70 % SEMILLION 30 %
酒精濃度: 13.5%
小資評分: 4
甜度: 1分
飽滿度: 5分
酸度: 4分
購買通路: 家樂福(這瓶是酒友送的)
價錢: $約1200-1450 間
適合搭配食物: 鹽水雞很可以
開車不喝酒 喝酒不開車

黑櫻桃、摩卡、尤加利葉、酸度有,酒體中等,口感柔順。3.5
Chateau cap de faugeres
2014
Castillon
14%
家樂福 429元
開車不喝酒 喝酒不開車

【家樂福500元以內中級酒莊PK】
這三支的喝起來相似度很高,酒色都開始轉磚紅,桶味跟單寧的表現都很不錯,價錢都在500元以內,小資覺得都有4顆星的表現。
若真的要比較,小資會比較喜歡最右邊銀堡這支,比較明顯的咖啡香氣,口感比較飽滿架構也比較紮實。
其次是中間的幕黑堡,飽滿度不如銀堡,但是細緻度跟均衡度更好些,還帶有點些許花香,單寧適中‧
左邊大家最愛的Chateau Poitevin 其實也不差,酸度表現是這三支最高的,帶有點些許肉乾與咖啡香氣,口感非常柔順。
大家參考看看,記得開車不喝酒,喝酒不開車。
Chateau Poitevin
2014
Medoc Cru bourgeois
13%
家樂福 435元
Chateau Muret
2014
Haut Medoc Cru bourgeois
13%
家樂福 416元
Chateau L'argenteyre
2014
Medoc Cru bourgeois
13%
家樂福 460元


雖然都是香檳,但是真的一分錢一分貨
這兩支分別購自家樂福跟大潤發,價錢分別為800多跟699元,本想來個PK,但喝起來只說還好沒有特別驚艷,PK起來沒什麼意思。
至於到底怎樣不驚艷呢?其實是在於口感、氣泡以及酸度之間的協調度。
看來千元內的香檳雖然是香檳,但不表示品質保證。
開瓶後兩天,家樂福的699元香檳強壓大潤發的8XX小農香檳,細緻度突然明顯了起來。

左岸的酒,右岸的風味
紅色熟果風味,不大像左岸風格,反而像是右岸的Blaye或是bourg的風味,應該是梅洛比重比較高。
喝起來不算特別驚豔,算是少數喝到普普的Margaux 產區酒款。3.5顆星。
Marquise de margaux
2014
13%
家樂福 特價484元
開車不喝酒 喝酒不開車

399元的中級酒莊,喝起來中規中矩。
黑色水果,酒體中等,中規中矩,簡單小資日常酒。3.5顆星。
Chateau L'estran
2014
Medoc
13%
家樂福 特價399元
開車不喝酒 喝酒不開車

小巧緊實的聖愛美濃
香氣雅緻迷人,紅色莓果風味,並不是款厚重的酒,但口感緊實,酸度適切,單寧適切尾韻甜美。
再放幾年應該也沒問題,才409元,4顆星。
chateau petit mangot
2014
Saint Emillion grand cru
13%
家樂福409元
飲酒過量 有礙健康

這兩款小資最喜歡開瓶約4小時後的表現,口感滑順如絲,便宜好喝。
左邊的一開始木質調性明顯,果味2小時後比較明顯;右邊的則是咖啡、肉乾香氣比較明顯,架構稍微比左邊硬一點。
都才400元不到,是小資族的好朋友。
Chateau Divon
2015
St. Georges saint Emillion
13.5%
家樂福 390元
Chateau L'Estran
2014
Medoc Cru bourgeois
13%
家樂福 398元
開車不喝酒 未成年勿飲酒

以上就小資家樂福波爾多紅酒筆記,分享給大家,如果想要知道更多紅酒筆記,請到【小資男女的紅酒筆記本】臉書社群。

延伸閱讀:【2020 Costco 好市多必買TOP 5 紅酒/白酒/推薦】或是【 32 款 好市多葡萄酒筆記】
 

家樂福

小資隨選

VIÑAS MAGICAS
VIÑAS MAGICAS

看起來厲害喝起來還不錯的西班牙酒

大潤發
參考價: $359
Marquise de Haut Vigneau 2011
Marquise de Haut Vigneau 2011

尾韻綿長迷人的 2011 波爾多

家樂福
參考價: $1000
-196度C不甜氣泡調酒鳳梨口味
-196度C不甜氣泡調酒鳳梨口味

-196度C不甜氣泡調酒鳳梨口味

7-11
參考價: $69
Domaine evigneaux
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酒精感明顯的隆河酒

大潤發
參考價: $499